Θέλεις να φτιάξεις τις σούπερ Λαγάνες που είδες στο live; Πανεύκολες με απλά υλικά και χωρίς ζύμωμα. Δεν υπάρχει καμία δικαιολογία να μη τις φτιάξεις. Έλα στην κουζίνα μου να δεις πως φτιάχνω Λαγάνες χωρίς ζύμωμα !!

5 από 4 ψήφους

Λαγάνες χωρίς ζύμωμα

Πανεύκολα και χωρίς ζύμωμα !

Μερίδες λαγάνες

Προετοιμασία 30

Ψήσιμο 25

Ωρίμανση ζύμης 30

Συνολικός χρόνος 1 25

Εργαλεία

Λαμαρίνα
Μαρίζ
2 Μπολ

Συστατικά

Για τη ζύμη

600 γρ Αλεύρι Κούλα
450 γρ Νερό χλιαρό
30 γρ Ταχίνι
20 γρ Ελαιόλαδο
10 γρ Ζάχαρη ή μέλι
10 γρ Αλάτι Μεσολογγίου
5 γρ Ξηρή Μαγιά

Για επάλειψη

50 γρ Νερό χλιαρό
5 γρ Ζάχαρη
Σουσάμι
Ελαιόλαδο

Οδηγίες

Βάζουμε σε ένα μπολ χλιαρό νερό, τη μαγιά, το ταχίνι, τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
Σε άλλο μπολ βάζουμε το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε τα υγρά στο αλεύρι και ανακατεύουμε, μόλις καθαρίσει το μπολ η ζύμη είναι έτοιμη.
Δεν προσθέτουμε αλεύρι, απλά λαδώνουμε τη μαριζ.
Σκεπάζουμε καλά και αφήνουμε για 20 λεπτά σε ζεστό μέρος.
Διπλώνουμε πάλι με με μαρίζ τη ζύμη και αφήνουμε άλλα 20 λεπτά.
Βάζουμε στη λαμαρίνα λαδόκολλα, ελαιόλαδο και σουσάμι, απλώνουμε την ζύμη και αλείφουμε με ζαχαρόνερο και σουσάμι, σκεπάζουμε και αφήνουμε για 15 λεπτά περίπου.
Λαδώνουμε τα χέρια μας και κάνουμε δαχτυλιές σε όλη την λαγάνα, ρίχνουμε ελάχιστο ελαιόλαδο επάνω και ψήνουμε στους 200 βαθμούς, κάτω αντίσταση και αέρα για περίπου 20 λεπτά, ανάλογα το φούρνο.
Έναρξη Χρονομέτρου Ψησίματος

Έξυπνα Μυστικά

Καλή επιτυχία, περιμένω τις φωτογραφίες και τα σχόλια σας!!

Βρείτε με στο Instagram !

Θερμίδες: 1306.2kcal

Πιάτο: Ψωμί

Κουζίνα: Ελληνική

Keyword: Καθαρά Δευτέρα, Χωρίς Ζύμωμα

Επίπεδο Δυσκολίας: Εύκολη

Διατροφική Αξία

Προσωπική σημείωση

Γράψτε τις προσωπικές σας σημειώσεις για αυτη τη συνταγή!