Από το παλιό τετράδιο μια πανεύκολη συνταγή της στιγμής. Αυτές τις μπουκίτσες σίγουρα θα τις λατρέψετε όλοι. Έχω πολλές συνταγές ακόμα από το τετράδιο μου να φτιάξω. Βάλτε μέσα φέτα ή τριμμένα τυριά ή πράσο και φέτα ότι θέλετε.
Μπορείτε να τα φτιάξετε στρόγγυλα ή μάφιν ή πιττάκια. Ακόμα και με γέμιση πίτσας ότι αγαπάτε και φαντάζεστε. Πάμε να τα φτιάξουμε παρέα με τυρένιο ζυμάρι Τυρομπουκίτσες!
Τυρομπουκίτσες
Σηκώνουν πάρα πολλές παραλλαγές οι μπουκίτσες !
Εργαλεία
- Λαμαρίνα
- Μπολ
- Σύρμα
- Σπάτουλα
Συστατικά
- 2½ κεσεδάκια Αλεύρι Κούλα
- 1 κεσεδάκι Γιαούρτι
- 1 κεσεδάκι Καλαμποκέλαιο
- 1 κεσεδάκι Φέτα
- 2 Αυγά
- 2 κ.γ. Μπέϊκιν Πάουντερ
- 1 κ.γ. Αλάτι Μεσολογγίου
- ½ κ.γ. Ρίγανη
Για επάλειψη
- 1 Κρόκο Αυγού
- 1 κ.σ. Νερό
Οδηγίες
- Ανάβουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάζουμε σε μια λαμαρίνα λαδόκολλα και ετοιμάζουμε την ζύμη.
- Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, το καλαμποκέλαιο, το αλάτι, το μπέικιν και τα αυγά και χτυπάμε με ένα σύρμα να ενωθούν.
- Προσθέτουμε τη φέτα, τη ρίγανη και σιγά - σιγά το αλεύρι. Ανακατεύουμε με κουτάλι όταν ξεκολλήσει από το μπολ είναι έτοιμο.
- Βάζουμε κουταλιές στην λαμαρίνα ή πλάθουμε μικρά μπαλάκια. Μπορούμε να τα κάνουμε και μακρόστενα ή ότι σχήμα μας αρέσει.
- Αλείφουμε τις μπουκίτσες με κρόκο και νερό ή πασπαλίζουμε με φρυγανιά. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου να πάρουν χρώμα.Έναρξη Χρονομέτρου Ψησίματος
- Την ίδια ζύμη την έφτιαξα μάφιν με πράσο και τυρί έγιναν τέλεια!
- Δοκιμάστε τα και παίξτε με τις γεύσεις ότι έχετε στο ψυγείο σας. Μπορείτε και να τα γεμίσετε, όπως αρέσει σε σας και στα παιδάκια σας!
Έξυπνα Μυστικά
Καλή νόστιμη επιτυχία elpidas little corner !!Προσωπική σημείωση