Ένα κέικ που θα λατρέψεις και θα το φτιάχνεις συνέχεια, όχι μόνο στις νηστείες. Είναι πανεύκολο δε χρειάζεσαι καν μίξερ, με ελάχιστα υλικά και πεντανόστιμο. Μένει ζουμερό για μέρες, αξίζει σίγουρα να το φτιάξεις. Πάμε στην κουζίνα μου να δεις πόσο εύκολο είναι το Νηστίσιμο δίχρωμο κέικ.
Νηστίσιμο δίχρωμο κέικ
Είναι πανεύκολο δε χρειάζεται καν μίξερ !
Εργαλεία
- Μακρόστενη φόρμα Κέικ (10 χ 32 εκ.)
- Μαρίζ
- 2 Μπολ
- Πινέλο Σιλικόνης
Συστατικά
- 400 γρ Φαρίνα Κούλα
- 220 γρ Ζάχαρη
- 10 γρ Μπέϊκιν Πάουντερ
- 400 ml Ζεστό Νερό
- 200 ml Ηλιέλαιο
- 1 πρέζα Αλάτι Μεσολογγίου
- Ξύσμα Λεμονιού
- Ξύσμα Πορτοκαλιού
Και επιπλέον
- 15 γρ Κακάο
- 15 γρ Αλεύρι Κούλα
- 1 πρέζα Κανέλα
Για το γλάσο (προαιρετικά)
- 100 ml Νερό
- 70 γρ Άχνη Ζάχαρη
- 20 γρ Κακάο
- 10 γρ Κορν Φλάουρ
- 10 ml Ηλιέλαιο
- 1 πρέζα Αλάτι Μεσολογγίου
- Υγρή Βανίλια ή όποια άλλη θέλετε
Οδηγίες
- Βάζουμε σε ένα μπολ την ζάχαρη, το αλεύρι το μπέικιν και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το ηλιέλαιο, το νερό, τη βανίλια, το αλάτι και το ξύσμα.
- Χωρίζουμε το μείγμα σε δύο μπολ, στο ένα προσθέτουμε το κακάο και την κανέλα και ανακατεύουμε και στο άλλο λίγο αλεύρι (περίπου 15 γρ.) και ανακατεύουμε το μείγμα.
- Λαδώνουμε μία στενόμακρη φόρμα κέικ,προαιρετικά βάζουμε και λαδόκολλα, για να βγαίνει πιο εύκολα το κέικ.
- Βάζουμε εναλλάξ το μείγμα στη φόρμα και με ένα μαχαίρι ή μαριζ ανακατεύουμε κάνοντας κυκλικές κινήσεις πάνω κάτω.
- Ψήνουμε το κέικ στις αντιστάσεις στους 175 βαθμούς για 50 – 55 λεπτά, πάντα ανάλογα το φούρνο σας και πως ψήνει.Έναρξη Χρονομέτρου Ψησίματος
Για το γλάσο (προαιρετικό)
- Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει το γλάσο.
- Μόλις κρυώσει το κέικ το περιχύνουμε με το γλάσο, μπορείτε να παραλείψετε το γλάσο αν δε σας αρέσει και να σερβίρεται το κέικ με άχνη ζάχαρη.
Έξυπνα Μυστικά
Μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα κομμάτια κουβερτούρας.
Να προσθέσετε σταφίδες ή cranberries ή κάποιο άλλο αποξηραμένο φρούτο που σας αρέσει.
Μπορείτε να κάνετε το κέικ όλο σοκολατένιο ή κέικ βανίλιας.
Αν παραλείψετε το γλάσο μπορείτε να κάνετε επικάλυψη με χυμό πορτοκαλιού ή λεμονιού και άχνη ζάχαρη.
Καλή επιτυχία περιμένω τα σχόλια και τις φωτογραφίες σας !!Διατροφική Αξία
Θερμίδες: 372.52kcal | Υδατάνθρακες: 52.21g | Πρωτεΐνη: 4.1g | Λιπαρά: 17.48g | Κορεσμένα Λιπαρά: 1.93g | Φυτικές Ίνες: 2.11g | Σάκχαρα: 24.16g
Προσωπική σημείωση