Τάρτα elpidas little corner

Τάρτα elpidas little corner

Τάρτα εύκολη νόστιμη με λίγα υλικά θα την λατρέψετε. Είναι απλή συνταγή μπορείτε να την προσαρμόσετε όπως σας αρέσει. Εμένα μου άρεσε πάρα πολύ έγινε αγαπημένη μας.

Τάρτα elpidas little corner

Πάμε στην κουζίνα  να την φτιάξουμε μαζί.

Υλικά για την ζύμη

½  κούπα βούτυρο(115 γρ)

1 ½  κούπα(340 γρ) αλεύρι κοσκινισμένο

½  κ.γ αλάτι

½  κ.γ ζάχαρη

1/3 κούπας(115 γρ) κρύο νερό

Υλικά για την γέμιση

3 μέτρια κρεμμύδια

1 κ.γ σκόρδο

2 κ.σ βούτυρο

2 κ.σ αλεύρι κοσκινισμένο

½  κούπα γάλα εβαπορέ

½  κούπα σκληρό τυρί τριμμένο

αλάτι-πιπέρι

θυμάρι

1 αυγό

½  κούπα σκληρό τυρί τριμμένο

συνταγή meinblogland        

Τάρτα elpidas little corner

Εκτέλεση

Τρίβουμε το βούτυρο στον τρίφτη και το βάζουμε 10 λεπτά στην κατάψυξη. Όσο παγώνει το βούτυρο βάζουμε σε ένα μπολ αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη. Μόλις παγώσει το βούτυρο το προσθέτουμε στο αλεύρι και ανακατεύουμε. Μετά προσθέτουμε κουταλιά – κουταλιά το νερό μέχρι να γίνει ζύμη. Αδειάζουμε την ζύμη σε αλευρωμένο πάγκο και κάνουμε μια μπάλα.Την τυλίγουμε σε μεμβράνη και την αφήνουμε 45 λεπτά στο ψυγείο. Μπορούμε να την φτιάξουμε και από την προηγούμενη μέρα.

Τάρτα elpidas little corner

Οδηγίες για  την γέμιση

Λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια θερμοκρασία και προσθέτουμε κρεμμύδια, σκόρδο, θυμάρι, αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε για 15 λεπτά. Χαμηλώνουμε την φωτιά προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.  Αμέσως μετά προσθέτουμε το γάλα και  αφήνουμε 2-3 λεπτά να πήξει.

Τάρτα elpidas little corner

Ανάβουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς   και ετοιμάζουμε την τάρτα. Ανοίγουμε την ζύμη στρόγγυλη πάνω σε μια λαδόκολλα. Την άκρη γύρω – γύρω την αφήνουμε κενή για να κλείσει καλά.  Ρίχνουμε το τριμμένο τυρί κάτω από πάνω την γέμιση πάλι τριμμένο τυρί. Κλείνουμε γύρω – γύρω το κενό και αλείφουμε με αυγό χτυπημένο.

Ψήνουμε για 45-50 λεπτά ανάλογα τον φούρνο να πάρει χρώμα.

Τάρτα elpidas little corner

Μυστικά

Μπορείτε να βάλετε γκούντα ή καπνιστό τυρί.

Αντί για κρεμμύδια να βάλετε μανιτάρια και μπέικον.

Αν θέλετε βάζετε κρέμα γάλακτος αντί για εβαπορέ.

Εγώ την έφτιαξα και με μανιτάρια και ήταν τέλεια.

Καλή Όρεξη elpidas little corner !!

image_pdf
Κατεβάστε την συνταγή
image_print
Τυπώστε τη συνταγή

You might also like

Κανενα σχόλιο

Γράψτε κάτι