Λουκανικοπιτάκια

Ποιος δεν λατρεύει αυτές τις μικρές μπουκιές,που τις γεμίζεις με ότι θέλεις; Ξέρεις αυτές που είναι πάνω στο τραπέζι και πας έρχεσαι και τρως!! Θα σε βολέψουν και για τα ταπεράκια του σχολείου, για πάρτυ, θα γίνουν τα αγαπημένα σου!!

Και το καλύτερο, είναι πανεύκολα και τα φτιάχνεις με ότι έχεις στο ψυγείο. Πάμε να κάνουμε Λουκανικοπιτάκια !!

5 από 5 ψήφους

Λουκανικοπιτάκια

Ιδανικά για κολατσιό !

Μερίδες 24 ρολάκια

Προετοιμασία 10 minutes λεπτά

Ψήσιμο 30 minutes λεπτά

Ωρίμανση ζύμης 1 ώρα ώρα 30 minutes λεπτά

Συνολικός χρόνος 2 ώρες ώρες 10 minutes λεπτά

Cook ModeΓια να μην κλείσει η οθόνη σας.

Εργαλεία

• Λαμαρίνα
• Λαδόκολλα
• 3 Μπολ
• Πινέλο Σιλικόνης
• Σύρμα

Συστατικά

Για τη ζύμη

• 400 γρ Αλεύρι Κούλα
• 30 γρ Βούτυρο μαλακό
• 10 γρ Μέλι
• 15 γρ Μαγιά Νωπή
• 200 ml Φρέσκο Γάλα χλιαρό
• 50 ml Κεφίρ
• 1 Αυγό
• ½ κ.γ. Αλάτι Μεσολογγίου

Για τη γέμιση

• Λουκάνικα
• Κέτσαπ
• Μουστάρδα
• Τυρί ΄τριμμένο

Για επάλειψη

• 1 Κρόκο Αυγού
• 1 κ.σ. Νερό
• Σουσάμι

Οδηγίες

• Βάζουμε σε ένα μπωλ τη μαγιά, το κεφίρ, το χλιαρό γάλα και το μέλι και ανακατεύουμε με σύρμα.
• Ανακατεύοντας προσθέτουμε το αυγό και το βούτυρο, συνεχίζοντας το ανακάτεμα προσθέτουμε σταδιακά σε τρεις δόσεις το αλεύρι και τέλος το αλάτι.
• Ζυμώνουμε 3-4 λεπτά, λαδώνοντας τα χέρια, αν χρειαστεί.
• Η ζύμη είναι αφράτη και κολλάει ελαφρώς, βάζουμε τη ζύμη σε λαδωμένο μπολ και σκεπάζουμε να γίνει διπλάσια περίπου 1 ώρα.
• Αδειάζουμε τη ζύμη σε αλευρωμένο πάγκο και τη χωρίζουμε σε 24 μπαλάκια.
• Σκεπάζουμε τα μπαλάκια και τα αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά.
• Σε ένα μπολ βάζουμε τα λουκάνικα, τη κέτσαπ, τη μουστάρδα και τα τυριά και ανακατεύουμε.
• Ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι ένα φύλλο και βάζουμε ένα λουκάνικο με τυριά και τυλίγουμε σε ρολό.
• Αραδιάζουμε τα ρολάκια σε λαμαρίνα με λαδόκολλα και τα σκεπάζουμε για 20 λεπτά.
• Αλείφουμε με κρόκο και νερό και προαιρετικά πασπαλίζουμε με σουσάμι.
• Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου, πάντα ανάλογα το φούρνο μας.

  Έναρξη Χρονομέτρου Ψησίματος

Έξυπνα Μυστικά

 

Μπορείτε να βάλετε όποια γέμιση σας αρέσει.

Να κάνετε μικρότερα ή μεγαλύτερα ρολάκια.

Καλή επιτυχία, περιμένω τα σχόλια και τις φωτογραφίες σας!!

Βρείτε με στο Instagram !

Θερμίδες: 80.65kcal

Πιάτο: Αλμυρές Πίτες

Κουζίνα: Διεθνής

Keyword: Εύκολες Συνταγές, Καθημερινές, Παιδικές Προτάσεις

Επίπεδο Δυσκολίας: Πολύ Εύκολη

Διατροφική Αξία

Θερμίδες: 80.65kcal | Υδατάνθρακες: 13.7g | Πρωτεΐνη: 2.37g | Λιπαρά: 1.71g | Κορεσμένα Λιπαρά: 0.93g | Φυτικές Ίνες: 0.5g | Σάκχαρα: 0.91g

Προσωπική σημείωση

Γράψτε τις προσωπικές σας σημειώσεις για αυτη τη συνταγή!