Επιστροφή
Εκτύπωση
Φωτογραφία Συνταγής
Notes
Nutrition Label
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Λουκανικοπιτάκια
Ιδανικά για κολατσιό !
5
από
5
ψήφους
Εκτύπωση
Pin
Course:
Αλμυρές Πίτες
Cuisine:
Διεθνής
Keyword:
Εύκολες Συνταγές, Καθημερινές, Παιδικές Προτάσεις
Επίπεδο Δυσκολίας:
Πολύ Εύκολη
Prep Time:
10
minutes
minutes
Cook Time:
30
minutes
minutes
Ωρίμανση ζύμης:
1
ώρα
ώρα
30
minutes
minutes
Total Time:
2
ώρες
ώρες
10
minutes
minutes
Μερίδες:
24
ρολάκια
Calories:
80.65
kcal
Author:
Βρείτε με στο Instagram !
Equipment
Λαμαρίνα
Λαδόκολλα
3 Μπολ
Πινέλο Σιλικόνης
Σύρμα
Ingredients
Για τη ζύμη
400
γρ
Αλεύρι Κούλα
30
γρ
Βούτυρο μαλακό
10
γρ
Μέλι
15
γρ
Μαγιά Νωπή
200
ml
Φρέσκο Γάλα
χλιαρό
50
ml
Κεφίρ
1
Αυγό
½
κ.γ.
Αλάτι Μεσολογγίου
Για τη γέμιση
Λουκάνικα
Κέτσαπ
Μουστάρδα
Τυρί
΄τριμμένο
Για επάλειψη
1
Κρόκο Αυγού
1
κ.σ.
Νερό
Σουσάμι
Instructions
Βάζουμε σε ένα μπωλ τη μαγιά, το κεφίρ, το χλιαρό γάλα και το μέλι και ανακατεύουμε με σύρμα.
Ανακατεύοντας προσθέτουμε το αυγό και το βούτυρο, συνεχίζοντας το ανακάτεμα προσθέτουμε σταδιακά σε τρεις δόσεις το αλεύρι και τέλος το αλάτι.
Ζυμώνουμε 3-4 λεπτά, λαδώνοντας τα χέρια, αν χρειαστεί.
Η ζύμη είναι αφράτη και κολλάει ελαφρώς, βάζουμε τη ζύμη σε λαδωμένο μπολ και σκεπάζουμε να γίνει διπλάσια περίπου 1 ώρα.
Αδειάζουμε τη ζύμη σε αλευρωμένο πάγκο και τη χωρίζουμε σε 24 μπαλάκια.
Σκεπάζουμε τα μπαλάκια και τα αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά.
Σε ένα μπολ βάζουμε τα λουκάνικα, τη κέτσαπ, τη μουστάρδα και τα τυριά και ανακατεύουμε.
Ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι ένα φύλλο και βάζουμε ένα λουκάνικο με τυριά και τυλίγουμε σε ρολό.
Αραδιάζουμε τα ρολάκια σε λαμαρίνα με λαδόκολλα και τα σκεπάζουμε για 20 λεπτά.
Αλείφουμε με κρόκο και νερό και προαιρετικά πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου, πάντα ανάλογα το φούρνο μας.
Έναρξη Χρονομέτρου Ψησίματος
Notes
Μπορείτε να βάλετε όποια γέμιση σας αρέσει.
Να κάνετε μικρότερα ή μεγαλύτερα ρολάκια.
Καλή επιτυχία, περιμένω τα σχόλια και τις φωτογραφίες σας!!
Nutrition
Θερμίδες:
80.65
kcal
|
Υδατάνθρακες:
13.7
g
|
Πρωτεΐνη:
2.37
g
|
Λιπαρά:
1.71
g
|
Κορεσμένα Λιπαρά:
0.93
g
|
Φυτικές Ίνες:
0.5
g
|
Σάκχαρα:
0.91
g