Μπουκίτσες για το σχολείο το γραφείο, για πάρτυ και ότι άλλο θέλεις. Η ζύμη είναι μαλακή αφράτη και γίνεται εύκολα, με υλικά που έχεις σπίτι. Πάμε να τα φτιάξουμε παρέα βήμα-βήμα, Πανεύκολα Λουκανικοπιτάκια !!
Πανεύκολα Λουκανικοπιτάκια
Ιδανικά για κάθε περίσταση !
Εργαλεία
- Λαμαρίνα
- Μπολ
- Πινέλο Σιλικόνης
- Ρόδα Πίτσας
Συστατικά
Για τη ζύμη
- 420 γρ Αλεύρι Κούλα
- 25 γρ Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 6 γρ Ξηρή Μαγιά
- 200 ml Φρέσκο Γάλα χλιαρό
- 1 κ.γ. Ζάχαρη
- 1 κ.γ. Αλάτι Μεσολογγίου
- 1 Αυγό
- Ηλιέλαιο για το μπολ
Για τη γέμιση
- Λουκανικάκια
Για επάλειψη
- 1 Αυγό
- Σουσάμι
Οδηγίες
- Βάζουμε σε ένα μπολ το γάλα, τη μαγιά, τη ζάχαρη και 2 κουταλιές αλεύρι, από αυτό που έχουμε ζυγίσει. Σκεπάζουμε και αφήνουμε 10 λεπτά.
- Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι στο μείγμα της μαγιάς σιγά σιγά, σε 3 δόσεις.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλάτι, το αυγό και τέλος το βούτυρο, ζυμώνουμε 2-3 λεπτά να καθαρίσει το μπολ.
- Λαδώνουμε το μπολ και σκεπάζουμε την ζύμη για 1 ώρα, να φουσκώσει.
- Χωρίζουμε στα δυο τη ζύμη και ανοίγουμε ένα φύλλο.
- Με την ρόδα της πίτσας, κόβουμε τη ζύμη, στη μέση και μετά λωρίδες.
- Τυλίγουμε τα λουκανικάκια και αραδιάζουμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα.
- Αφήνουμε 30λ επτά να φουσκώσουν και αλείφουμε με αυγό και σουσάμι.
- Ψήνουμε στους 190 βαθμούς 20 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.Έναρξη Χρονομέτρου Ψησίματος
Έξυπνα Μυστικά
Αν θέλετε μπορείτε να τα αλείψετε με μουστάρδα ή κέτσαπ.
Να προσθέσετε με τα λουκανικάκια και γραβιέρα.
Μπορείτε να κάνετε ότι σχήμα σας αρέσει.
Έτσι μπουκίτσες γίνονται τέλεια και παιχνιδιάρικα, για τα παιδάκια.Διατροφική Αξία
Θερμίδες: 48.86kcal | Υδατάνθρακες: 8.47g | Πρωτεΐνη: 1.48g | Λιπαρά: 0.93g | Κορεσμένα Λιπαρά: 0.48g | Φυτικές Ίνες: 0.32g | Σάκχαρα: 0.38g
Προσωπική σημείωση