Φανουρόπιτα ναι γιατί είναι πεντανόστιμη και γίνεται σε 5 λεπτά. Συνήθως τη φτιάχνουμε για να βρούμε κάτι που χάσαμε. Είναι τόσο εύκολη και μυρωδάτη, αξίζει να την δοκιμάσετε.
Η Φανουρόπιτα μου
Πάμε αμέσως κουζίνα να μυρίσει κανέλα όλο το σπίτι !
Εργαλεία
- Μίξερ
- 2 Μπολ
- Σπάτουλα
- Ταψί 24 εκ.
Συστατικά
- 3 κούπες Αλεύρι Κούλα
- 1 κούπα Καλαμποκέλαιο
- 1 κούπα Χυμό Πορτοκάλι
- 1 κούπα Cranberries
- ¾ κούπα Ζάχαρη
- ½ κούπα Καρύδια
- 2 Πορτοκάλια το ξύσμα μόνο
- ½ κ.σ. Κανέλα
- 1 κ.γ. Σόδα Φαγητού
- ½ κ.γ. Μπέϊκιν Πάουντερ
Οδηγίες
- Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το μπέικιν, τη κανέλα, τα χοντροκομμένα καρύδια, τα cranberries και το αλάτι, ανακατεύουμε και το αφήνουμε στην άκρη.
- Με μίξερ χειρός ή σύρμα, ανακατεύουμε το καλαμποκέλαιο με τη ζάχαρη. Μόλις λιώσει η ζάχαρη προσθέτουμε το ξύσμα και την σόδα με το χυμό.
- Προσοχή πάνω από το μπολ, γιατί η σόδα θα φουσκώσει.
- Συνεχίζοντας το ανακάτεμα προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι, απαλά με μια μαρίζ μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά μεταξύ τους.
- Βάζουμε το μείγμα σε ταψί 24εκ, λαδωμένο στρωμένο με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.Έναρξη Χρονομέτρου Ψησίματος
- Πάντα ανάλογα τον φούρνο μας και πάντα ελέγχουμε αν ψήθηκε.
- Πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη, καρύδια και cranberries (προαιρετικά).
Διατροφική Αξία
Θερμίδες: 480.8kcal | Υδατάνθρακες: 57.45g | Πρωτεΐνη: 4.97g | Λιπαρά: 26.8g | Κορεσμένα Λιπαρά: 2.23g | Φυτικές Ίνες: 2.4g | Σάκχαρα: 25.2g
Προσωπική σημείωση
Καταπληκτική ελπίδα μπράβο…
Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια 🙂