Δεν ξέρω πως να σας περιγράψω την συνταγή μου. Μπορείτε να παίξετε με ότι έχετε στο ψυγείο ή στα ντουλάπια σας εγώ την έκανα μισή με σπανάκι και μισή με ντοματίνια. Πάμε να δείτε τι έκανα να πάρετε μια γεύση και μπείτε να αυτοσχεδιάσετε, στην κουζίνα σας, με κάτι….. Σαν Πίτσα.
Σαν Πίτσα
Είναι κάτι ανάμεσα σε πίτσα, ψωμί, σάντουιτς, πολύ εύκολη ζύμη τέλειο πρωινό και όχι μόνο !
Εργαλεία
- Λαμαρίνα
- 2 Μπολ
- Ρόδα Πίτσας
- Σπάτουλα
Συστατικά
Για τη ζύμη
- 3½ κούπες Αλεύρι Κούλα για όλες τις χρήσεις
- 1¼ κούπες Φρέσκο Γάλα χλιαρό
- ⅓ κούπες Βούτυρο
- 9 γρ Ξηρή Μαγιά
- 1 Αυγό μεγάλο
- 1 κ.γ Αλάτι Μεσολογγίου
Για τη 1° γέμιση
- 3 κ.σ. Κρέμα Τυριού
- 1 κ.σ. Βούτυρο
- 1 Ντοματίνι
- Τυρί τριμμένο διάφορα
- Σπανάκι baby
- Τυρί Ροκφόρ
- Φέτες Λεμόνι
Για τη 2° γέμιση
- Ντοματίνια
- Τυρί Κότατζ
- Φέτα
- Τυρί τριμμένο
Οδηγίες
Για τη ζύμη
- Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υγρά υλικά.
- Σε άλλο μπολ το αλεύρι και το αλάτι.
- Ρίχνουμε τα υγρά στο αλεύρι, ανακατεύουμε και μόλις καθαρίσει το μπολ είναι έτοιμη η ζύμη.
- Τη χωρίζουμε στα δύο και την ανοίγουμε ότι σχήμα θέλουμε, εγώ την έκανα τετράγωνη (η δόση της ζύμης είναι για δυο πίτσες).
- Βάζουμε γύρω - γύρω κρέμα τυριού και κάνουμε κόθρο όπως κάνουμε στην πίτα.
Για τελείωμα
- Απλώνουμε λίγο βούτυρο παντού, τριμμένα τυριά και εγώ έβαλα στη μισή σπανάκι ροκφόρ και ντοματίνι.
- Στην άλλη μισή ντοματίνια χωρίς την σάρκα (τα γέμισα με κότατζ και κομμάτια φέτας).
- Πάνω σε όλη τη Πίτσα λίγο τριμμένο τυρί, όποιο μας αρέσει.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, σε λαδόκολλα στη σχάρα στους 200 βαθμούς.
- Για 15-20 λεπτά, πάντα ανάλογα τον φούρνο σας και πόσο ξεροψημένη μας αρέσει.Έναρξη Χρονομέτρου Ψησίματος
Έξυπνα Μυστικά
Μη βάλετε πολύ γέμιση στην Πίτσα.
Μπορείτε να βάλετε όποιο τυρί θέλετε.
Αν δεν σας αρέσει το ροκφόρ, βάλτε μοτσαρέλα, ανθότυρο ή ότι θέλετε.
Μπορείτε να βάλετε ότι σας έχει περισσέψει, ακόμα και κοτόπουλο ή κιμά με τυριά.
Καλή Επιτυχία!Διατροφική Αξία
Θερμίδες: 217.6kcal | Υδατάνθρακες: 22.87g | Πρωτεΐνη: 7.91g | Λιπαρά: 10.43g | Κορεσμένα Λιπαρά: 6.14g | Φυτικές Ίνες: 1.07g | Σάκχαρα: 1.41g
Προσωπική σημείωση