Σοκολατένια κρέμα τσίζκεικ με σάλτσα καραμέλας και ανθό αλατιού. Έρωτας με την πρώτη μπουκιά αυτό παθαίνει όποιος το δοκιμάσει. Σκέφτεστε να φτιάξετε κάτι καλύτερο για αυτόν που αγαπάτε;
Εγώ όχι πάμε στην κουζίνα για Κρέμα Τσιζκέικ με καραμέλα.
Κρέμα Τσιζκέικ με καραμέλα
Τόσο απλό και εύκολο γλυκό αλλά τόσο νόστιμη και γεμάτη γεύση !
Εργαλεία
- Κατσαρόλα
- Μίξερ
- Σπάτουλα
- 2 Πυρίμαχα Ράμκεν
Συστατικά
Για την κρέμα τσιζκέικ
- 120 γρ Κρέμα Τυριού σε θερμοκρασία δωματίου
- 100 γρ Κουβερτούρα
- 2 κ.σ. Γάλα Εβαπορέ
Για την σάλτσα καραμέλας
- ⅓ κούπα Ζάχαρη
- 3 κ.σ. Γάλα Εβαπορέ
- 2 κ.σ. Βούτυρο
- ¼ κ.γ. Ανθό Αλατιού
- Καραμέλες
Οδηγίες
- Ζεσταίνουμε το γάλα και το ρίχνουμε στην ψιλοκομμένη κουβερτούρα.
- Αφήνουμε 2-3 λεπτά να λιώσει η κουβερτούρα και ανακατεύουμε.
- Χτυπάμε την κρέμα τυριού να αφρατέψει και προσθέτουμε την σοκολάτα.
- Συνεχίζουμε το χτύπημα 1-2 λεπτά και έχουμε μια βελούδινη κρέμα.
- Αδειάζουμε την κρέμα σε 2 πυρίμαχα σκεύη ράμκεν και τα σκεπάζουμε. Αφήνουμε να κρυώσουν και φτιάχνουμε την σάλτσα καραμέλας
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε συνεχώς, σε μέτρια θερμοκρασία.
- Μόλις αρχίσει να λιώνει και να παίρνει χρώμα, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
- Τέλος προσθέτουμε το γάλα προσεχτικά γιατί είναι καυτή.
- Ανακατεύουμε 1 λεπτό κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τον ανθό αλατιού
- Σερβίρουμε την κρέμα τσίζκεικ με σάλτσα καραμέλας, έξτρα ανθό αλατιού και καραμέλες.
Έξυπνα Μυστικά
Καλή γλυκιά όρεξη!!!Διατροφική Αξία
Θερμίδες: 898.81kcal | Υδατάνθρακες: 85.59g | Πρωτεΐνη: 11.5g | Λιπαρά: 58.48g | Κορεσμένα Λιπαρά: 33.48g | Φυτικές Ίνες: 5.45g | Σάκχαρα: 70.61g
Προσωπική σημείωση