Πρασοτυρόπιτα

Πρασοτυρόπιτα

Σας έχω σήμερα σούπερ Πρασοτυρόπιτα, την αγαπάνε τα κορίτσια μου. Νομίζω ότι έχουμε καιρό να φτιάξουμε πίτα, με μάθατε πλέον.  Δεν γίνεται να περάσει εβδομάδα και να μην φτιάξω, έστω μια. Ακούω τόσο καλά λόγια για τις πίτες μου και θέλω να τις μοιράζομαι.

Πρασοτυρόπιτα

Πάμε στην κουζίνα μου να φτιάξουμε μαζί, Πρασοτυρόπιτα.

Δείτε τη συνταγή για τη ζύμη εδώ.

Υλικά για την γέμιση

500 γρ πράσα

150 γρ φέτα

2 αυγά

1 κούπα σπανάκι

1 κούπα σέσκουλα

½  φλ καλαμποκέλαιο

πιπέρι

½  φλ γάλα

αλάτι (αν δεν είναι αλμυρή η φέτα)

1 κρεμμύδι

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε πρώτα την γέμιση και την αφήνουμε να κρυώσει. Κόβουμε τα πράσα, τα πλένουμε και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τα ανακατεύουμε. Τα καλύπτουμε με καυτό νερό και αφήνουμε 1-2 λεπτά. Στραγγίζουμε πολύ καλά, να μην έχουν καθόλου νερά.

Πρασοτυρόπιτα

Μόλις κρυώσουν, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης. Αφήνουμε στην άκρη την γέμιση και συνεχίζουμε με την ζύμη. Κάνουμε το ζυμάρι και την πίτα ακριβώς όπως την Τυρόπιτα (δείτε τη συνταγή εδώ).

Πρασοτυρόπιτα

Είναι άλλη μια συνταγή της θείας μου, την έφτιαχνε η γιαγιά της.

Πρασοτυρόπιτα

Καλή επιτυχία !!

image_pdf
Κατεβάστε την συνταγή
image_print
Τυπώστε τη συνταγή

You might also like

Κανενα σχόλιο

Γράψτε κάτι