Σταφιδόψωμο

2.4K

Ζύμη εύκολη κλασσικά χωρίς ζύμωμα, απλά ανακατεύουμε τα υλικά. Θα φτιάξουμε σταφιδόψωμο αν θέλετε μπορείτε να κάνετε ένα ψωμί, αλλά έτσι μικρά βολεύουν και τα παιδιά στο σχολείο.

Πάμε να τα φτιάξουμε μαζί, να δείτε πόσο απλά γίνονται είναι πολύ νόστιμα.

5 από 5 ψήφους

Σταφιδόψωμο

Ιδανικό πρόγευμα για το σχολείο !
Μερίδες 1 καρβέλι
Προετοιμασία 50 minutes
Ψήσιμο 1 ώρα
Ωρίμανση Ζύμης 8 ώρες
Συνολικός χρόνος 9 ώρες 50 minutes

Εργαλεία

  • Γάστρα
  • Κατσαρόλα
  • Μπολ
  • Ξύλινη Κουτάλα

Συστατικά

Οδηγίες

  • Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, τις σταφίδες, το αλάτι, τη ζάχαρη, τη κανέλα και το κακάο και ανακατεύουμε, τέλος προσθέτουμε τη μαγιά.
  • Ζεσταίνουμε το γάλα και το νερό, να μη καούν, χλιαρά και τα δύο τα προσθέτουμε στο αλεύρι και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα.
  • Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στον πάγκο της κουζίνας, μέχρι το επόμενο πρωί.
  • Την επόμενη μέρα αδειάζουμε σε αλευρωμένο πάγκο διπλώνουμε τη ζύμη και δίνουμε σχήμα, με ελάχιστο αλεύρι πάνω και κάτω αφήνουμε 40 λεπτά σκεπασμένη να διπλασιαστεί.
  • Αν θέλουμε χωρίζουμε στα 8 και κάνουμε ατομικά σταφιδόψωμα, τα ψήνουμε 5-10 λεπτά λιγότερο, πάντα ανάλογα τον φούρνο μας.
  • Σε γάστρα που έχουμε ζεστάνει ψήνουμε, στους 190 βαθμούς 45-50 λεπτά, αν φτιάξουμε μικρά σταφιδόψωμα τα βάζουμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα.

Έξυπνα Μυστικά

Σταφιδόψωμο
Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε καρύδια ή άλλο ξηρό καρπό.
Προαιρετικά αλευρώνετε λίγο τη λαδόκολλα και λίγο πάνω στα σταφιδόψωμα.
Μπορείτε να βάλετε σταγόνες σοκολάτας ή cranberries, ότι σας αρέσει.
Αν σας περισσέψει σταφιδόψωμο κόψτε φέτες, και φτιάξτε αυγόφετες.
Καλή Επιτυχία !!
Θερμίδες: 2114.17kcal
Πιάτο: Ψωμί
Κουζίνα: Ελληνική
Keyword: Χωρίς Ζύμωμα
Επίπεδο Δυσκολίας: Εύκολη

Διατροφική Αξία

Θερμίδες: 2114.17kcal | Υδατάνθρακες: 459.17g | Πρωτεΐνη: 51.03g | Λιπαρά: 10.87g | Κορεσμένα Λιπαρά: 4.28g | Φυτικές Ίνες: 22.59g | Σάκχαρα: 70.1g

Προσωπική σημείωση

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Βαθμολογία Συνταγής




Close
Elpidas Little Corner© Copyright 2020. All rights reserved.
Close