Πείτε μου ποιος δεν αγαπάει ένα νόστιμο ζουμερό και πανεύκολο Μάφιν;; Και το καλύτερο είναι ότι δεν έχει κανονική ζάχαρη αλλά ζάχαρη καρύδας και έχει πολύ λίγες θερμίδες. Σας έφτιαξα μια συνταγή για Μάφιν Χωρίς Ζάχαρη, για τα παιδάκια σας και όχι μόνο, θα τα λατρέψετε και θα τα φτιάχνετε συνέχεια. Τώρα που αρχίζουν τα σχολεία πολλοί μου ζητάτε συνταγές εύκολες και υγιεινές, εδώ σας έχω την καλύτερη.
Σκέφτομαι να φτιάξω υγιεινά και εύκολα σνακ για τα παιδάκια και γι’ αυτούς που προσέχουν και θέλουν να φάνε κάτι χωρίς ενοχές. Πάμε κουζίνα λοιπόν να δείτε πόσο εύκολα είναι και να τα φτιάξετε σήμερα!!
Μάφιν Χωρίς Ζάχαρη
υγιεινά και εύκολα σνακ για τα παιδάκια και γι’ αυτούς που προσέχουν !
Εργαλεία
- Θήκες Μάφιν
- Μαρίζ
- 2 Μπολ
- Σπάτουλα
Συστατικά
- 330 γρ Μπανάνες ώριμες
- 130 γρ Αλεύρι Κούλα
- 80 γρ Ζάχαρη Καρύδας
- 40 γρ Χαρουπάλευρο
- 30 γρ Ελαιόλαδο
- 20 γρ Νερό χλιαρό
- 4 γρ Σόδα Φαγητού
- 3 γρ Μπέϊκιν Πάουντερ
- 3 γρ Κανέλα Κεϋλάνης
- 1 πρέζα Αλάτι Μεσολογγίου
- 1 Πορτοκάλι το ξύσμα
Οδηγίες
- Βάζουμε σε ένα μπολ το χλιαρό νερό την σκόνη πορτοκαλιού, το μπέικιν πάουντερ και την σόδα, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
- Σε άλλο μπολ βάζουμε τις μπανάνες και τις λιώνουμε με ένα πιρούνι.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη καρύδας, το χαρουπάλευρο και συνεχίζοντας το ανακάτεμα προσθέτουμε το αλάτι, την κανέλα, το ελαιόλαδο και το μείγμα με το πορτοκάλι.
- Τέλος προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύουμε με μια μαριζ και μοιράζουμε το μείγμα σε θήκες για μάφιν.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα, για 18 λεπτά πάντα ανάλογα τον φούρνο σας και πως ψήνει.Έναρξη Χρονομέτρου Ψησίματος
Έξυπνα Μυστικά
Καλή επιτυχία περιμένω εντυπώσεις και τα σχόλια σας !!Διατροφική Αξία
Θερμίδες: 116.05kcal | Υδατάνθρακες: 23.61g | Πρωτεΐνη: 1.59g | Λιπαρά: 2.72g | Κορεσμένα Λιπαρά: 0.4g | Φυτικές Ίνες: 2.48g | Σάκχαρα: 9.37g
Προσωπική σημείωση