Νηστίσιμα Μάφιν

Αν θέλεις να φτιάξεις εύκολα κεκάκια σε λίγη ώρα, αυτή είναι η συνταγή σου. Ελάχιστα υλικά σίγουρα τα έχεις σπίτι, συνταγή που θα μπει στις  αγαπημένους σου. Είναι ζουμερά μικρά κέικ, ξέρεις από αυτά που λατρεύεις και δεν μπορείς να σταματήσεις αν δεν φας τουλάχιστον δύο.

Τα έφτιαξα τυχαία, μου είχαν τελειώσει τα αυγά και έτσι έγινε νηστίσιμη συνταγή. Πάμε στην κουζίνα μου να δεις πως φτιάχνω Νηστίσιμα Μάφιν .

4.86 από 7 ψήφους

Νηστίσιμα Μάφιν

Ζουμερά, εύκολα και γρήγορα !

Μερίδες 7 Μάφιν

Προετοιμασία 10 minutes λεπτά

Ψήσιμο 30 minutes λεπτά

Συνολικός χρόνος 40 minutes λεπτά

Cook ModeΓια να μην κλείσει η οθόνη σας.

Εργαλεία

• Θήκες Μάφιν
• Μαρίζ
• Μπολ
• Σύρμα

Συστατικά

• 230 γρ Αλεύρι Κούλα
• 180 γρ Χυμό Πορτοκάλι
• 120 γρ Ζάχαρη Καρύδας ή απλή ζάχαρη
• 100 γρ Ηλιέλαιο ή Ελαιόλαδο
• 50 γρ Σταφίδες Μαύρες
• 50 γρ Κουβερτούρα ψιλοκομμένη
• 1 κ.σ. Μηλόξυδο
• 1 κ.γ. Μπέϊκιν Πάουντερ
• ½ κ.γ. Σόδα Φαγητού
• 2 Καρότα τριμμένα
• 1 Βανιλλίνη

Οδηγίες

• Βάζουμε στο μπολ το λάδι, χυμό, την σόδα, το μηλόξυδο, τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και τα καρότα και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
• Προσθέτουμε το αλεύρι, τις σταφίδες και την κουβερτούρα και ανακατεύουμε με μία μαρίζ.
• Το μείγμα είναι έτοιμο όταν δε βλέπουμε αλεύρι στο μπολ.
• Λαδώνουμε 7 φόρμες ή θήκες μαφιν, γεμίζουμε τα ¾ από κάθε θήκη με το μείγμα.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς. για 30 λεπτά περίπου Έναρξη Χρονομέτρου Ψησίματος
• Αφήνουμε 5 λεπτά να κρυώσουν και ξεφορμάρουμε.

Έξυπνα Μυστικά

Αν θέλεις αντί για σταφίδες και κουβερτούρα μπορείς να βάλεις, αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς.

Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται πάντα από το πως ψήνει ο κάθε φούρνος.

Αν τα καρότα είναι πολύ μεγάλα, μπορείς να προσθέσεις 1-2 κ.σ αλεύρι.

Μπορείς να βάλεις όποια ζάχαρη θέλεις, να βάλεις αλεύρι ολικής αντί για άσπρο.

Αν θέλεις να προσθέσεις ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού.

Καλή επιτυχία περιμένω τα σχόλιά σας, και τις φωτογραφίες σας !

Βρείτε με στο Instagram !

Θερμίδες: 385.11kcal

Πιάτο: Κέικ, Νηστίσιμα

Κουζίνα: Διεθνής

Keyword: Γρήγορες Συνταγές, Εύκολες Συνταγές, Καθημερινές, Μάφιν, Παιδικές Προτάσεις

Επίπεδο Δυσκολίας: Πολύ Εύκολη

Διατροφική Αξία

Θερμίδες: 385.11kcal | Υδατάνθρακες: 53.39g | Πρωτεΐνη: 4.47g | Λιπαρά: 17.78g | Κορεσμένα Λιπαρά: 3.23g | Φυτικές Ίνες: 2.69g | Σάκχαρα: 15.98g

Προσωπική σημείωση

Γράψτε τις προσωπικές σας σημειώσεις για αυτη τη συνταγή!