Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση με το κοτσάνι και τις χαράζουμε σταυρωτά, τις λαδώνουμε και προσθέτουμε τα μπαχαρικά.
Ψήνουμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα στους 190 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.
Ετοιμάζουμε τον κιμά και την κρέμα όπως στο Παστίτσιο και στήνουμε τα παπουτσάκια, πατάμε με ένα πιρούνι τις μελιτζάνες και βάζουμε κιμά, κρέμα και τέλος τριμμένη φρυγανιά και κεφαλοτύρι.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει το χρώμα που μας αρέσει, 30 λεπτά περίπου και σερβίρουμε με φέτα ή γιαούρτι.Έναρξη Χρονομέτρου Ψησίματος