Επιστροφή
Εκτύπωση
Φωτογραφία Συνταγής
Notes
Nutrition Label
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Κολοκυθόσουπα βελουτέ
Μια ελαφριά βελουτέ σούπα !
5
από
7
ψήφους
Εκτύπωση
Pin
Course:
Λαχανικά
Cuisine:
Διεθνής
Keyword:
Καλοκαιρινά, Σούπες
Επίπεδο Δυσκολίας:
Εύκολη
Prep Time:
1
ώρα
ώρα
Cook Time:
15
minutes
minutes
Total Time:
1
ώρα
ώρα
15
minutes
minutes
Μερίδες:
5
Calories:
260.61
kcal
Author:
Βρείτε με στο Instagram !
Equipment
Κατσαρόλα
Ξύλινη Κουτάλα
Pimer
Ingredients
500
γρ
Κίτρινη Κολοκύθα
⅓
κούπας
Κρέμα Γάλακτος
2
Πατάτες
2
Καρότα
1
Πράσo
3
κ.σ.
Ελαιόλαδο
2
κ.σ.
Γιαούρτι
2
κ.σ.
Αποξηραμένα Λαχανικά
1
κ.γ.
Βούτυρο
Αλάτι Μεσολογγίου
Πιπέρι
Πάπρικα
Instructions
Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια.
Βάζουμε το λάδι και τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα.
Ανακατεύουμε 1-2 λεπτά να γυαλίσουν και προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τον κύβο.
Καλύπτουμε με ζεστό νερό τα λαχανικά και σιγοβράζουμε περίπου 30 λεπτά να μαλακώσουν.
Κάνουμε με το pimer βελουτέ την σούπα, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο.
Γαρνίρουμε την σούπα μας με λίγη κρέμα γάλακτος, γιαούρτι και πάπρικα.
Notes
Οι μικρές μου που δεν έτρωγαν κολοκύθα την λάτρεψαν !!
Nutrition
Θερμίδες:
260.61
kcal
|
Υδατάνθρακες:
28.74
g
|
Πρωτεΐνη:
4.01
g
|
Λιπαρά:
15.64
g
|
Κορεσμένα Λιπαρά:
5.59
g
|
Φυτικές Ίνες:
3.57
g
|
Σάκχαρα:
6.41
g