Βράζουμε τα ζυμαρικά 5-6 λεπτά, συγχρόνως βάζουμε σε ένα τηγάνι το ελαιόλαδο με το βούτυρο και το σκόρδο για 1-2 λεπτά και το βγάζουμε.
Προσθέτουμε το σπανάκι, ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα ζυμαρικά μας, στη συνέχεια τα μπαχαρικά και το ανθότυρο τριμμένο ή κομμάτια.
Προσθέτουμε ελάχιστο νερό από τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε 1-2 λεπτά.
Τέλος εγώ έβαλα λάδι τρούφας, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και μπούκοβο.
Notes
Εγώ πρόσθεσα τριμμένα αποξηραμένα μανιτάρια, αν δεν έχεις μπορείς να βάλεις φρέσκα στην αρχή ή να τα παραλείψεις.Να βάλεις καυτερό ή γλυκό μπουκοβο, ανάλογα τι σου αρέσει.Να βάλεις όποιο τυρί θέλεις όσο θέλεις, εγώ την έφτιαξα έτσι και έγινε τέλεια.Καλή επιτυχία,και γράψε μου στα σχόλια σου αρέσουν οι εύκολες και γρήγορες συνταγές;;