Κόβουμε λωρίδες τα φύλλα και τα ανοίγουμε ,απλώνουμε τα μισά σε βουτυρωμένο ταψί και τα περιχύνουμε με το μισό βούτυρο που έχουμε για τα φύλλα.
Σε ένα μπολ βάζουμε και ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης και τα απλώνουμε πάνω από τα φύλλα, προσθέτουμε τα υπόλοιπα φύλλα πάνω από τη γέμιση και τα απλώνουμε.
Βάζουμε σε ένα μπολ τα υλικά που έχουμε για επικάλυψη, πριν το ψήσιμο και τα χτυπάμε με ένα σύρμα, περιχύνουμε την πίτα, να πάει παντού και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, στον αέρα, για 40 λεπτά περίπου, μέχρι να πάρει χρώμα πάντα ανάλογα το φούρνο μας και πως ψήνει.'Εναρξη Χρονομέτρου Ψησίματος
Notes
Μπορείτε να βάλετε οποίο τυρί θέλετε ή έχετε στο ψυγείο σας.Να προσθέσετε αλλαντικά, κοτόπουλο ή μανιτάρια.Καλή επιτυχία και περιμένω τα σχόλια και τις φωτογραφίες σας !!