Νομίζω ότι ήρθε η ώρα να φτιάξουμε εύκολες και γρήγορες συνταγές, να κάνουμε παρέα διατροφή. Θα χρειαστείτε 10-15 λεπτά και ελάχιστα υλικά ότι έχετε στο ψυγείο σας, ξέρετε αυτά που περισσεύουν και εννοείται δεν τα πετάμε.
Πάμε να κάνουμε Ομελέτα με Λαχανικά !
Ομελέτα με Λαχανικά
Εύκολα, γρήγορα και χορταστικά !
Εργαλεία
- Αντικολλητικό Τηγάνι
- Σπάτουλα
Συστατικά
- 4 Ντοματίνια
- 3 Μανιτάρια
- 2 Ασπράδια Αυγού
- 1 Αυγό
- 1 Φρέσκο Κρεμμυδάκι
- 1 κ.γ. Ελαιόλαδο
- Αλάτι Μεσολογγίου
- Καπνιστή Πάπρικα
- Πιπέρι
- Ρίγανη
Οδηγίες
- Πλένουμε και κόβουμε τα ντοματίνια και το κρεμμυδάκι, τα μανιτάρια απλά τα ξεφλουδίζουμε, δεν τα πλένουμε.
- Τα ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο, βάζουμε αντικολλητικό τηγάνι να κάψει και προσθέτουμε τα λαχανικά.
- Αφήνουμε 1-2 λεπτά να πάρουν χρώμα και προσθέτουμε τα μπαχαρικά.
- Χτυπάμε με ένα πιρούνι το αυγό και τα ασπράδια και τα ρίχνουμε στα λαχανικά, μόλις ψηθούν από την μια μεριά, γυρνάμε την ομελέτα από την άλλη μεριά.
- Μόλις ψηθεί σερβίρουμε με ντοματίνια, ελαιόλαδο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Έξυπνα Μυστικά
Μπορείτε να βάλετε ολόκληρα αυγά, αν δεν κάνετε διατροφή.
Να βάλετε όποια λαχανικά σας αρέσουν, αντί για φρέσκο κρεμμυδάκι βάλτε κρεμμύδι.
Καλή επιτυχία περιμένω τα σχόλιά σας !!
Διατροφική Αξία
Θερμίδες: 192.24kcal | Υδατάνθρακες: 14.14g | Πρωτεΐνη: 15.41g | Λιπαρά: 9.01g | Κορεσμένα Λιπαρά: 2g | Φυτικές Ίνες: 4.34g | Σάκχαρα: 8.39g
Προσωπική σημείωση