Έχω ενθουσιαστεί τόσο πολύ από το πρωί με αυτή την τούρτα. Από τις πιο εύκολες που έχω φτιάξει, ελάχιστα υλικά πολύ ελαφριά. Έχετε μέσα σε 1 ώρα την τούρτα που βλέπετε μπροστά σας. Θέλω να δω ποια θα την φτιάξει πρώτη, περιμένω να μου πείτε. Ανυπομονώ να πάμε στην κουζίνα μου και να την φτιάξουμε μαζί, Τούρτα Βανίλια Νηστίσιμη.
Τούρτα Βανίλια Νηστίσιμη
Χωρίς αυγά και βούτυρο με γάλα καρύδας, ναι είναι και νηστίσιμη !
Εργαλεία
- Μίξερ
- Μπολ
- Πινέλο Σιλικόνης
- Σπάτουλα
- Στραγγιστήρι
- Σύρμα
- 2 Ταψιά 18 εκ.
Συστατικά
- 240 ml Γάλα Καρύδας
- 220 γρ Αλεύρι Κούλα
- 200 γρ Ζάχαρη
- 80 ml Καλαμποκέλαιο
- 1 κ.σ. Μηλόξυδο
- 2 κ.γ. Υγρή Βανίλια ή όποια άλλη θέλετε
- 1½ κ.γ. Μπέϊκιν Πάουντερ
- ½ κ.γ. Σόδα Φαγητού
- ¼ κ.γ. Αλάτι Μεσολογγίου
Για τη γέμιση
- 1 Φυτική Σαντιγί
- 3 κ.σ. Άχνη Ζάχαρη
- 1 κ.γ. Υγρή Βανίλια ή όποια άλλη θέλετε
Οδηγίες
- Ανάβουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και βάζουμε λαδόκολλα σε 2 ταψιά 18 εκ.
- Αν δεν έχετε 2 ταψιά, λαδώνετε ή βάζετε λαδόκολλα σε 1 και κόβετε το παντεσπάνι στη μέση.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σόδα, το μπέικιν και αλάτι και τα ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το γάλα καρύδας, τη βανίλια, το καλαμποκέλαιο και το ξύδι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα απλά να ενωθούν όλα τα υλικά. Δεν θέλει πολύ ανακάτεμα.
- Μοιράζουμε το μείγμα στα 2 ταψιά και ψήνουμε για 30 λεπτά περίπου.Έναρξη Χρονομέτρου Ψησίματος
- Μέχρι να ψηθούν χτυπάμε την σαντιγί με την βανίλια και την άχνη.
- Αφήνουμε να χτυπηθούν 5 λεπτά, μέχρι να διπλασιαστεί η σαντιγί. Έβαλα και μοβ χρώμα ζαχαροπλαστικής, μπορείτε να το παραλείψετε.
- Αφήνουμε να κρυώσει τελείως το παντεσπάνι, πριν το γαρνίρουμε.
- Βάζουμε ενδιάμεσα από το παντεσπάνι την μισή σαντιγί.
- Και την υπόλοιπη σαντιγί από πάνω, στολίζουμε όπως μας αρέσει, όπως με ότι καραμέλες έχετε αλλά μπορείτε να την αφήσετε και όπως είναι.
- Αν θέλετε την αφήνετε άσπρη ή βάζετε το αγαπημένο σας χρώμα.
Έξυπνα Μυστικά
Καλή γλυκιά επιτυχία elpidas little corner !!
Διατροφική Αξία
Θερμίδες: 407.69kcal | Υδατάνθρακες: 58.04g | Πρωτεΐνη: 4.38g | Λιπαρά: 18.23g | Κορεσμένα Λιπαρά: 7.42g | Φυτικές Ίνες: 0.87g | Σάκχαρα: 33.16g
Προσωπική σημείωση