Βανίλια ψυγείου με μπισκότα

Βανίλια ψυγείου με μπισκότα

Ένα εύκολο γλυκό ψυγείου, για αυτούς που αγαπάνε την βανίλια όπως εγώ. Είναι εύκολο και δροσερό και μπορείτε να το φτιάξετε σε ατομικά μπολ ή σε κουμπωτή φόρμα.

Βανίλια ψυγείου με μπισκότα

Πάμε να το φτιάξουμε και να το απολαύσουμε παρέα στην κουζίνα μου.

Υλικά για την κρέμα

250 γρ φρέσκο γάλα

30 γρ κορν φλάουρ

40 γρ ζάχαρη

1 κρόκο αυγού

1 βανίλια

20 γρ βούτυρο

Θα χρειαστούμε

200 γρ μπισκότα πτιμπερ ή όποια μπισκότα θέλετε

250 γρ μασκαρπόνε ή κρέμα τυριού

330 ml κρέμα γάλακτος.

Οδηγίες

Κάνουμε την κρέμα όπως στα Εκλερ και την αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει τελείως. Χτυπάμε την παγωμένη κρέμα γάλακτος να γίνει σαν γιαούρτι και την αφήνουμε στην άκρη.

Βανίλια ψυγείου με μπισκότα

Χτυπάμε το μασκαρπόνε να αφρατέψει, προσθέτουμε την κρέμα βανίλιας και τέλος προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.

Βανίλια ψυγείου με μπισκότα

Ανακατεύουμε απαλά και έχουμε μια λεία κρέμα, σε αυτό το στάδιο αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα τα μπισκότα σπασμένα. Αλλιώς στρώνουμε μια κουμπωτή φόρμα με μεμβράνη βάζουμε κάτω και ενδιάμεσα μπισκότα και την κρέμα που φτιάξαμε.

Βανίλια ψυγείου με μπισκότα

Αφήνουμε το γλυκό μας να παγώσει και σερβίρουμε με φρέσκα φρούτα ή τριμμένα μπισκότα.

Βανίλια ψυγείου με μπισκότα

Καλή επιτυχία περιμένω τα σχόλια σας !!

image_pdf
Κατεβάστε την συνταγή
image_print
Τυπώστε τη συνταγή

You might also like

Κανενα σχόλιο

Γράψτε κάτι