Εντάξει το κατάλαβα ότι η σοκολάτα είναι και θα είναι η αγαπημένη σας, ποιος δεν τρώει σοκολάτα πέστε μου. Νομίζω όταν θέλεις να φτιάξεις ένα γλυκό για κάποιον που αγαπάς, δεν μπορεί να μην γίνει τέλειο σαν και αυτόν.
Έτσι βγήκε ακριβώς όπως το είχα στο μυαλό μου και ακόμα καλύτερο, μια εικόνα χίλιες λέξεις λένε. Πάμε να φτιάξουμε τα Παστάκια τριπλής σοκολάτας, που από χθες περιμένετε όλοι, εύκολα γρήγορα και πολύ σοκολατένια.
Παστάκια τριπλής σοκολάτας
Πάμε στην κουζίνα να φτιάξουμε κάτι για κέρασμα γεμάτο σοκολάτα !
Εργαλεία
- Μαρίζ
- Μίξερ
- Μπεν Μαρί
- Μπολ
- Ταψί 30 χ 40 εκ.
Συστατικά
Για το κέικ
- 400 γρ Αλεύρι Κούλα
- 340 γρ Φρέσκο Γάλα
- 300 γρ Ηλιέλαιο
- 250 γρ Ζάχαρη
- 80 γρ Κουβερτούρα
- 50 γρ Κακάο
- 20 γρ Μπέϊκιν Πάουντερ
- 4 Αυγά
- 1 κ.γ. Υγρή Βανίλια ή όποια άλλη θέλετε
- 1 πρέζα Αλάτι Μεσολογγίου
- 1 πρέζα Κανέλα
Για το σιρόπι
- 160 γρ Νερό
- 150 γρ Κουβερτούρα
- 150 γρ Ζάχαρη
- 1 κ.σ. Βούτυρο
Για επικάλυψη
- 125 γρ Κουβερτούρα
- 1 κ.σ. Ηλιέλαιο
- Τρούφα
- Κερασάκια Μαρασίνο
Οδηγίες
Για το κέικ
- Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά του κέικ, εκτός από την κουβερτούρα.
- Ανακατεύουμε με ένα σύρμα ή με το μίξερ αν θέλουμε, απλά να ενωθούν τα υλικά.
- Τέλος προσθέτουμε την κουβερτούρα σε κομμάτια, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου.Έναρξη Χρονομέτρου Ψησίματος
- Μόλις ψηθεί αφήνουμε να κρυώσει και κάνουμε το σιρόπι.
Για το σιρόπι
- Βράζουμε όλα τα υλικά μαζί για 2-3 λεπτά.
- Κόβουμε το κρύο κέικ και το σιροπιάζουμε κουταλιά - κουταλιά, να πάει παντού το σιρόπι.
Για τελείωμα
- Βάζουμε σε μπεν μαρι την κουβερτούρα με το ηλιέλαιο, μόλις λιώσει περιχύνουμε το κέικ ρίχνουμε τρούφα και μισό κερασάκι σε κάθε κομμάτι.
Έξυπνα Μυστικά
Μπορείτε να παραλείψετε επάνω την κουβερτούρα.
Αν θέλετε μπορείτε ενδιάμεσα να βάλετε κρέμα σοκολάτας.
Επάνω αντί για τρούφα να ψήσετε ή να καραμελώσετε ξηρούς καρπούς.
Και σύντομα θα σας φτιάξω Παστάκια βανίλιας, γιατί υπάρχουν και αυτοί που αγαπάνε την βανίλια όπως εγώ.
Καλή Επιτυχία και περιμένω τα σχόλιά σας !!
Διατροφική Αξία
Θερμίδες: 492.05kcal | Υδατάνθρακες: 53.24g | Πρωτεΐνη: 6.32g | Λιπαρά: 29.27g | Κορεσμένα Λιπαρά: 8.23g | Φυτικές Ίνες: 3.93g | Σάκχαρα: 29.73g
Προσωπική σημείωση
Ωωωωωωωω τι ωραίο θα το κάνω
Ευχαριστώ πολύ 🙂 Χαίρομαι που σας αρέσανε !