Ποιος δεν λατρεύει τις φράουλες σαν φρούτο, σε γλυκό ή μαρμελάδα, όπως και να τις φας είναι από τα πιο νόστιμα φρούτα. Μου αρέσει τώρα που είναι η εποχή τους πάντα να φτιάχνω γλυκά με Φράουλες.
Είναι πολύ εύκολη συνταγή αν δεν έχετε φράουλες στο σπίτι να πάρετε σήμερα, τα υπόλοιπα υλικά σίγουρα υπάρχουν στο σπίτι σας. Πάμε στην κουζίνα μου να φτιάξουμε Κέικ με Φράουλες.
Κέικ με Φράουλες
Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας ένα μυρωδάτο Κέικ !
Εργαλεία
- Κουμπωτή Φόρμα
- Μαρίζ
- Μίξερ
- Μπολ
Συστατικά
- 350 γρ Φράουλες
- 280 γρ Φαρίνα Κούλα
- 250 γρ Γιαούρτι
- 220 γρ Ζάχαρη
- 110 γρ Ηλιέλαιο
- 20 γρ Κάστερ Πάουντερ ή Κορν Φλαουρ
- 5 γρ Μπέϊκιν Πάουντερ
- 5 γρ Υγρή Βανίλια ή όποια άλλη θέλετε
- 2 Αυγά
- 1 πρέζα Αλάτι Μεσολογγίου
- Άχνη Ζάχαρη
Οδηγίες
- Βάζουμε σε ένα μπολ τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το γιαούρτι, το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε με ένα μίξερ χειρός ή με το σύρμα.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κάστερ πάουντερ, το μπέικιν και το αλάτι και τα ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι σιγά - σιγά στα υγρά, ανακατεύουμε και αδειάζουμε το μισό μείγμα σε λαδωμένη με λαδόκολλα κουμπωτή φόρμα 25 εκ, αν δεν έχουμε βάζουμε το μείγμα σε ταψί.
- Βάζουμε από πάνω φράουλες σε φέτες και συνεχίζουμε με το υπόλοιπο μείγμα, επάνω βάζουμε πάλι φράουλες.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου ανάλογα τον φούρνο σας.Έναρξη Χρονομέτρου Ψησίματος
- Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και προαιρετικά, βάζουμε φρέσκες φράουλες και άχνη ζάχαρη.
Έξυπνα Μυστικά
Καλή επιτυχία περιμένω τα σχόλια σας !!Διατροφική Αξία
Θερμίδες: 250.88kcal | Υδατάνθρακες: 38.06g | Πρωτεΐνη: 3.98g | Λιπαρά: 9.45g | Κορεσμένα Λιπαρά: 1.4g | Φυτικές Ίνες: 0.99g | Σάκχαρα: 22.49g
Προσωπική σημείωση