Ξέρετε ότι μόλις φτιάξω κάτι για μένα και μου αρέσει, ανυπομονώ να μοιραστώ μαζί σας την συνταγή. Εγώ την φτιάχνω συχνά γιατί μας άρεσε πολύ, ελάτε πάμε κουζίνα να φτιάξουμε μαζί αυτή την ιδιαίτερη συνταγή όπως ο Σολομός με κολοκύθα.
Σολομός με κολοκύθα
Είναι από τις συνταγές που ασχολείσαι ελάχιστα και μέχρι να στρώσεις τραπέζι είναι έτοιμη !
Εργαλεία
- Σπάτουλα
- Αντικολλητικό Τηγάνι
Συστατικά
- 700 γρ Κίτρινη Κολοκύθα
- 300 γρ Σολωμό
- 35 γρ Ελαιόλαδο
- Αλάτι Μεσολογγίου
- Πιπέρι
- Καπνιστή Πάπρικα
- Θυμάρι
- Αστεροειδή Γλυκάνισο
Οδηγίες
- Κόβουμε σε κύβους τον σολομό και την κολοκύθα.
- Βάζουμε σε ένα μπολ με το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε.
- Αλείφουμε την κολοκύθα και τον σολομό με το μείγμα λαδιού και μπαχαρικών και το αφήνουμε στην άκρη.
- Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι με αποσπώμενο χερούλι να κάψει και βάζουμε τον σολομό και την κολοκύθα, ανακατεύουμε 2-3 λεπτά και μόλις αλλάξει χρώμα βγάζουμε το χερούλι και βάζουμε το σκεύος σε προθερμασμένο φούρνο.
- Ψήνουμε στους 190-200 βαθμούς, για 20 λεπτά περίπου ανάλογα, το φούρνο σας και πως ψήνει.Έναρξη Χρονομέτρου Ψησίματος
Έξυπνα Μυστικά
Αν δεν σας αρέσει κάποιο μπαχαρικό μπορείτε να το παραλείψετε.
Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το φούρνο και από την κολοκύθα.
Προσπαθήστε να κόβετε ίδια κομμάτια για να ψηθούν ομοιόμορφα.
Εγώ ψήνω και τα σπόρια της κολοκύθας γιατί μας αρέσουν.
Καλή επιτυχία περιμένω τις φωτογραφίες και τα σχόλια σας !!Διατροφική Αξία
Θερμίδες: 464.43kcal | Υδατάνθρακες: 23.91g | Πρωτεΐνη: 33.52g | Λιπαρά: 27.55g | Κορεσμένα Λιπαρά: 4.1g | Φυτικές Ίνες: 2.31g | Σάκχαρα: 9.73g