Δεν ξέρω αν έχετε δοκιμάσει scones αυτά τα νόστιμα μπισκοτοψωμάκια. Εμένα είναι αγαπημένα μου και ήθελα να τα μοιραστώ μαζί σας. Θα φτιάξουμε πολλές και διαφορετικές γεύσεις, αλμυρά και γλυκά. Είναι πολύ εύκολα και μπορείτε να τα φτιάξετε με ότι έχετε στο ψυγείο.
Πάμε στην κουζίνα μου ανυπομονώ, να τα φτιάξουμε παρέα Πίτσα Scones !
Πίτσα Scones
Σήμερα θα φτιάξουμε scones με γεύση πίτσας, σίγουρα θα ξετρελαθείτε !
Εργαλεία
- Λαμαρίνα
- Μπολ
- Scoop Παγωτού
- Σπάτουλα
- Τρίφτη
Συστατικά
- 500 γρ Ξινόγαλα
- 450 γρ Αλεύρι Κούλα για όλες τις χρήσεις
- 170 γρ Βούτυρο παγωμένο
- 1 κούπα Κεφαλοτύρι
- 1 κούπα Ρεγκάτο
- 5 Λιαστές Τομάτες
- 3 κ.σ. Κορν Φλάουρ
- 1 κ.σ. Μπέϊκιν Πάουντερ
- 1 κ.γ. Αλάτι Μεσολογγίου
- ½ κ.γ. Σόδα Φαγητού
- Σαλάμι Αέρος
- Πιπέρι
- Ρίγανη
Οδηγίες
- Ανάβουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς, ετοιμάζουμε λαμαρίνα με λαδόκολλα.
- Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, το μπείκιν, τη σόδα, το αλάτι και το κόρν φλάουρ.
- Τρίβουμε με τον τρίφτη το παγωμένο βούτυρο, στο μπολ με το αλεύρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα, τα τυριά, το σαλάμι, τις λιαστές ντομάτες, τα μπαχαρικά και τα ρίχνουμε στο αλεύρι.
- Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και τελειώνουμε με το ξινόγαλα, δεν ζυμώνουμε το μείγμα, δεν βάζουμε τα χέρια μας, για να μην λιώσει το βούτυρο.
- Απλά να ενωθούν μεταξύ τους τα υλικά και είναι έτοιμα, δεν γίνεται ζύμη.
- Με το σκουπ ή με κούπα μεζούρας, βάζουμε στην λαμαρίνα τα scones. Ψήνουμε 15-18 λεπτά, ανάλογα το μέγεθος και τον φούρνο μας.Έναρξη Χρονομέτρου Ψησίματος
- Αν τα φτιάξετε όπως τα δικά μου βγαίνουν 2 λαμαρίνες.
Έξυπνα Μυστικά
Καλή επιτυχία elpidas little corner !!
Διατροφική Αξία
Θερμίδες: 292.7kcal | Υδατάνθρακες: 26.44g | Πρωτεΐνη: 9g | Λιπαρά: 16.78g | Κορεσμένα Λιπαρά: 10.09g | Φυτικές Ίνες: 0.99g | Σάκχαρα: 2.07g
Προσωπική σημείωση