Πίτσα Scones

Πίτσα Scones

Δεν ξέρω αν έχετε δοκιμάσει scones αυτά τα νόστιμα μπισκοτοψωμάκια. Εμένα είναι αγαπημένα μου και ήθελα να τα μοιραστώ μαζί σας. Θα φτιάξουμε πολλές και διαφορετικές γεύσεις ,αλμυρά και γλυκά. Σήμερα θα φτιάξουμε scones με γεύση πίτσας, σίγουρα θα ξετρελαθείτε. Είναι πολύ εύκολα και μπορείτε να τα φτιάξετε με ότι έχετε στο ψυγείο.

Πίτσα Scones

Πάμε στην κουζίνα μου ανυπομονώ, να τα φτιάξουμε παρέα.

Υλικά

450 γρ αλεύρι

3 κ.σ κόρν φλάουρ

1 κ.σ μπέικιν πάουντερ

1 κ.γ αλάτι

½  κ.γ σόδα

170 γρ βούτυρο παγωμένο (το βάζουμε λίγο στην κατάψυξη)

1 κούπα κεφαλοτύρι

1 κούπα ρεγκάτο ή 2 κούπες τσένταρ ή άλλο τυρί

5-6 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες

σαλάμι αέρος ή λουκάνικο.

ρίγανη-πιπέρι και όποιο άλλο μπαχαρικό σας αρέσει

500 γρ ξινόγαλα.

(Συνταγή Gemma’s)

Εκτέλεση

Ανάβουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς, ετοιμάζουμε λαμαρίνα με λαδόκολλα. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, το μπείκιν, τη σόδα, το αλάτι και το κόρν φλάουρ. Τρίβουμε με τον τρίφτη το παγωμένο βούτυρο, στο μπολ με το αλεύρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.

Πίτσα Scones

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα, τα τυριά, το σαλάμι, τις λιαστές ντομάτες, τα μπαχαρικά και τα ρίχνουμε στο αλεύρι. Ανακατεύουμε και τελειώνουμε με το ξινόγαλα, δεν ζυμώνουμε το μείγμα, με ένα κουτάλι, δεν βάζουμε τα χέρια μας,  για να μην λιώσει το βούτυρο. Απλά να ενωθούν μεταξύ τους τα υλικά και είναι έτοιμα, δεν γίνεται ζύμη.

Πίτσα Scones

Με το σκουπ ή με κούπα μεζούρας, βάζουμε στην λαμαρίνα τα scones. Ψήνουμε 15-18 λεπτά, ανάλογα το μέγεθος και τον φούρνο μας.

Πίτσα Scones

Αν τα φτιάξετε όπως τα δικά μου βγαίνουν 2 λαμαρίνες.

Πίτσα Scones

Καλή επιτυχία elpidas little corner !!

image_pdf
Κατεβάστε την συνταγή
image_print
Τυπώστε τη συνταγή

You might also like

Κανενα σχόλιο

Γράψτε κάτι