Πίτα με 4 Τυριά

3.3K

Καιρό έχουμε να φτιάξουμε πίτα, έτσι μια που την έφτιαξα και μια που εξαφανίστηκε. Καλά που πρόλαβα να βγάλω και κάποιες φωτογραφίες, το μόνο που πρέπει να προσέξετε στην συνταγή είναι τα καλά υλικά.

Μακάρι να σας είχα εδώ να δοκιμάσετε, ένα θα σας πω αλλά μη πείτε ότι σας το είπα η φίλη μου έφαγε 6 κομμάτια μόλις βγήκε από το φούρνο. Πάμε στην κουζίνα μου να φτιάξουμε παρέα, την πιο τραγανή Πίτα με 4 Τυριά.

5 από 8 ψήφους

Πίτα με 4 Τυριά

Δεν μπορώ να σας περιγράψω με λόγια την νοστιμιά της !
Μερίδες 10
Προετοιμασία 1 ώρα 30 minutes
Ψήσιμο 1 ώρα
Συνολικός χρόνος 2 ώρες 30 minutes

Εργαλεία

  • Κατσαρόλα
  • Μπολ
  • Πλάστης ξύλινος
  • Πλαστήρι
  • Σπάτουλα
  • Σύρμα
  • Ταψί 32 εκ.

Συστατικά

Για τη ζύμη

Για τη γέμιση

Για το φύλλο

Οδηγίες

Για τη γέμιση

  • Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο και το αλεύρι ανακατεύουμε και προσθέτουμε σιγά - σιγά το γάλα, μόλις πήξει κατεβάζουμε από τη φωτιά.
  • Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο, ανακατεύουμε και μόλις κρυώσει λίγο προσθέτουμε τα τυριά και ανακατεύουμε πολύ καλά αφήνουμε να κρυώσει τελείως.

Για τη ζύμη

  • Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το αλάτι και το ελαιόλαδο, προσθέτουμε σιγά - σιγά το νερό και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη, να μην κολλάει στα χέρια μας.
  • Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί 20 λεπτά και μετά τη χωρίζουμε σε 8 μπαλάκια.

Για τελείωμα

  • Ανοίγουμε ένα λεπτό φύλλο, λαδώνουμε το ταψί και βάζουμε το πρώτο φύλλο, να προεξέχει.
  • Λαδώνουμε βάζουμε και το δεύτερο, βάζουμε γέμιση, ανοίγουμε φύλλο, λαδώνουμε, βάζουμε άλλο ένα φύλλο πάλι γέμιση.
  • Συνεχίζουμε το ίδιο ανά δύο φύλλα γέμιση και πάντα λαδώνουμε ελαφρώς ενδιάμεσα, τελειώνουμε την πίτα λαδώνουμε βάζουμε σουσάμι και την χαράζουμε.
  • Ψήνουμε την πίτα στους 180 βαθμούς περίπου 1 ώρα, ανάλογα τον φούρνο και το χρώμα που σας αρέσει.
    Έναρξη Χρονομέτρου Ψησίματος

Έξυπνα Μυστικά

Πίτα με 4 Τυριά
Καλή επιτυχία περιμένω τα σχόλιά σας !!
Θερμίδες: 539.23kcal
Πιάτο: Αλμυρές Πίτες
Κουζίνα: Ελληνική
Keyword: Καθημερινές
Επίπεδο Δυσκολίας: Εύκολη

Διατροφική Αξία

Θερμίδες: 539.23kcal | Υδατάνθρακες: 41.88g | Πρωτεΐνη: 18.19g | Λιπαρά: 33.03g | Κορεσμένα Λιπαρά: 14.13g | Φυτικές Ίνες: 1.5g | Σάκχαρα: 2.69g

Προσωπική σημείωση

Join the Conversation

  1. Ρενάτα Σούρπα says:

    5 stars
    Μμμμμ! Θα την φτιαξω αυριο κιολας!!!

    1. Σε ευχαριστώ ! Καλή επιτυχία !

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Βαθμολογία Συνταγής




Close
Elpidas Little Corner© Copyright 2020. All rights reserved.
Close