Pancakes

Pancakes

Δεν ξέρω αν έχετε φτιάξει ποτέ ή αν έχετε φάει κάπου έξω pancakes. Να σας πω την αλήθεια εγώ δεν είχε τύχει ποτέ να φτιάξω στο σπίτι, γιατί όσες φορές έφαγα έξω δεν ενθουσιάστηκα.

Pancakes

Μου έλεγαν ότι είμαι παράξενη ιδιότροπη και με ρωτούσαν γιατί δεν μου άρεσαν, δεν ξέρω κάτι έλειπε, αυτό το κάτι το βρήκα σε αυτή την συνταγή. Μπορώ να σας πω πολλούς λόγους για να τα δοκιμάσετε, είναι πανεύκολα πολύ νόστιμα και γίνονται μέσα σε 10 λεπτά θέλετε και άλλους λόγους;;

Pancakes

Πάμε καλύτερα στην κουζίνα μου γιατί θέλω να τα φτιάξετε αύριο κιόλας και να τα απολαύσετε όπως και εγώ.

Υλικά για 7-8 pancakes

160 γρ αλεύρι Κούλα ή αλεύρι γ.ο.χ

30 γρ ζάχαρη

10 γρ μπέικιν

6 γρ Αλάτι Μεσολογγίου

30 γρ βούτυρο λιωμένο και κρύο ή ηλιέλαιο

1 αυγό χτυπημένο

240 γρ φρέσκο γάλα

5 γρ υγρή βανίλια ή όποια άλλη θέλετε

Οδηγίες

Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, την ζάχαρη, το μπέικιν και το αλάτι, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη. Σε άλλο μπολ βάζουμε το βούτυρο, αφού το λιώσουμε και κρυώσει, το γάλα και την βανίλια, χτυπάμε το αυγό με ένα πιρούνι και το προσθέτουμε στο μείγμα.

Pancakes

Κάνουμε μια τρύπα στο αλεύρι και προσθέτουμε τα υγρά ανακατεύουμε με μίξερ χειρός ή με σύρμα να γίνει λείο το μείγμα μας.

Pancakes

Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι να κάψει και προσθέτουμε ελάχιστο βούτυρο ή ηλιέλαιο βάζουμε μείγμα στο τηγάνι με το σκουπ (κουτάλι παγωτού) ή με το ¼ κούπα μεζούρα και το απλώνουμε λίγο.

Pancakes

Μόλις δείτε ότι κάνει τρύπες όπως στη φωτογραφία γυρίζεται από την άλλη μεριά, ψήνετε σε μέτρια φωτιά η κουζίνα στο 5 με 6.

Pancakes

Ψήνετε όλα τα pancakes τα βάζετε το ένα πάνω στο άλλο και σερβίρετε με Πραλίνα ή ότι άλλο σας αρέσει.

Pancakes

Εγώ έβαλα πραλίνα, καρύδια  και γλυκό  βύσσινο – πραλίνα και μπανάνα – μέλι  και κανέλα, ήταν όλα πολύ νόστιμα.

Pancakes

Καλή επιτυχία περιμένω τα σχόλια σας !!