Δεν ξέρω αν έχετε φτιάξει ποτέ ή αν έχετε φάει κάπου έξω pancakes. Να σας πω την αλήθεια εγώ δεν είχε τύχει ποτέ να φτιάξω στο σπίτι, γιατί όσες φορές έφαγα έξω δεν ενθουσιάστηκα.
Μου έλεγαν ότι είμαι παράξενη ιδιότροπη και με ρωτούσαν γιατί δεν μου άρεσαν, δεν ξέρω κάτι έλειπε, αυτό το κάτι το βρήκα σε αυτή την συνταγή. Μπορώ να σας πω πολλούς λόγους για να τα δοκιμάσετε, είναι πανεύκολα πολύ νόστιμα και γίνονται μέσα σε 10 λεπτά θέλετε και άλλους λόγους;;
Πάμε καλύτερα στην κουζίνα μου γιατί θέλω να τα φτιάξετε αύριο κιόλας και να τα απολαύσετε όπως και εγώ.
Pancakes
Ιδανική επιλογή για ένα νόστιμο πρωινό !
Εργαλεία
- Αντικολλητικό Τηγάνι
- Αυγοδάρτη
- Σπάτουλα
- Scoop Παγωτού
Συστατικά
- 240 γρ Φρέσκο Γάλα
- 160 γρ Αλεύρι Κούλα
- 30 γρ Ζάχαρη
- 30 γρ Βούτυρο λιωμένο και κρύο ή Ηλιέλαιο
- 10 γρ Μπέϊκιν Πάουντερ
- 6 γρ Αλάτι Μεσολογγίου
- 5 γρ Υγρή Βανίλια ή όποια άλλη θέλετε
- 1 Αυγό
Οδηγίες
- Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, την ζάχαρη, το μπέικιν και το αλάτι, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
- Σε άλλο μπολ βάζουμε το βούτυρο, αφού το λιώσουμε και κρυώσει, το γάλα και την βανίλια, χτυπάμε το αυγό με ένα πιρούνι και το προσθέτουμε στο μείγμα.
- Κάνουμε μια τρύπα στο αλεύρι και προσθέτουμε τα υγρά ανακατεύουμε με μίξερ χειρός ή με σύρμα να γίνει λείο το μείγμα μας.
- Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι να κάψει και προσθέτουμε ελάχιστο βούτυρο ή ηλιέλαιο βάζουμε μείγμα στο τηγάνι με το σκουπ (κουτάλι παγωτού) ή με το ¼ κούπα μεζούρα και το απλώνουμε λίγο.
- Μόλις δούμε ότι κάνει τρύπες όπως στη φωτογραφία γυρίζουμε από την άλλη μεριά, ψήνουμε σε μέτρια φωτιά η κουζίνα στο 5 με 6.
- Ψήνουμε όλα τα pancakes τα βάζουμε το ένα πάνω στο άλλο και σερβίρουμε με Πραλίνα ή ότι άλλο μας αρέσει.
- Εγώ έβαλα πραλίνα, καρύδια και γλυκό βύσσινο - πραλίνα και μπανάνα - μέλι και κανέλα, ήταν όλα πολύ νόστιμα.
Έξυπνα Μυστικά
Καλή επιτυχία περιμένω τα σχόλια σας !!
Διατροφική Αξία
Θερμίδες: 383.73kcal | Υδατάνθρακες: 55.8g | Πρωτεΐνη: 10.21g | Λιπαρά: 12.82g | Κορεσμένα Λιπαρά: 7.23g | Φυτικές Ίνες: 1.45g | Σάκχαρα: 14.44g
Προσωπική σημείωση