Μελομακάρονα elpidas little corner

1.8K

Μελομακάρονα, τα λατρεύουν όλοι, το κακό είναι ότι τα τρώμε μόνο Χριστούγεννα. Υπάρχουν σίγουρα πάρα πολλές συνταγές, σήμερα τα έφτιαξα με την Ελίνα μου πανεύκολα πεντανόστιμα και τραγανά.

Είναι σίγουρα μια συνταγή που θα μείνει και θα τη φτιάχνω συχνά. Πάμε στην κουζίνα να μυρίσει το σπίτι Μελομακάρονα elpidas little corner !

5 από 3 ψήφους

Μελομακάρονα elpidas little corner

Παλιά και δοκιμασμένη συνταγή !!
Μερίδες 80 μελομακάρονα
Προετοιμασία 20 minutes
Ψήσιμο 40 minutes
Συνολικός χρόνος 1 ώρα

Εργαλεία

  • Κατσαρόλα
  • Λαμαρίνα
  • Μπολ
  • Σπάτουλα
  • Τρυπητή Κουτάλα

Συστατικά

Για το σιρόπι

  • 200 γρ Καρύδια τριμμένα
  • 2 κούπες Μέλι
  • 1 κούπα Νερό
  • 2 Γαρύφαλλα

Οδηγίες

  • Βάζουμε σε ένα μπολ τα υγρά υλικά και σε άλλο μπολ τα στερεά.
  • Προσθέτουμε στα υγρά υλικά τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε.
  • Δεν τα ζυμώνουμε πολύ ώρα απλά ανακατεύουμε να ενωθούν.
  • Πλάθουμε μικρά μελομακάρονα και τα τρυπάμε με ένα πιρούνι.
  • Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Περίπου 20 λεπτά μέχρι να πάρουν το χρώμα που μας αρέσει.
    Έναρξη Χρονομέτρου Ψησίματος
  • Ετοιμάζουμε το σιρόπι απλά βάζουμε τα υλικά στην κατσαρόλα.
  • Αφού πάρει βράση το σιρόπι αφήνουμε να βράσει 5 λεπτά.
  • Μόλις ψηθούν τα μελομακάρονα, αφήνουμε να κρυώσουν και τα βουτάμε στο καυτό σιρόπι.
  • Βάζουμε τα μελομακάρονα σε πιατέλα και ενδιάμεσα τριμμένα καρύδια.

Έξυπνα Μυστικά

Μελομακάρονα από τα παλιά
Αν θέλετε πολύ σιροπιασμένα τα μελομακάρονα, τα σιροπιάζετε μόλις βγουν από τον φούρνο με κρύο σιρόπι.  
Αν η ζύμη σας γίνει σκληρή τα μελομακάρονα θα γίνουν αλευρένια και σκληρά, έτσι δεν θα μπορούν να ρουφήξουν το σιρόπι.
Το σιρόπι το βράζουμε 3 λεπτά και μόλις κατεβάσουμε από την φωτιά προσθέτουμε το μέλι.
Χαρούμενες γιορτές με υγεία και χαμόγελα.
Καλή επιτυχία elpidas little corner !!
Θερμίδες: 145.04kcal
Πιάτο: Μελομακάρονα
Κουζίνα: Ελληνική
Keyword: Παραδοσιακές, Πρωτοχρονιάτικες, Χριστουγεννιάτικες
Επίπεδο Δυσκολίας: Εύκολη

Διατροφική Αξία

Θερμίδες: 145.04kcal | Υδατάνθρακες: 19.3g | Πρωτεΐνη: 1.65g | Λιπαρά: 7.15g | Κορεσμένα Λιπαρά: 0.92g | Φυτικές Ίνες: 0.62g | Σάκχαρα: 9.82g

Προσωπική σημείωση

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Βαθμολογία Συνταγής




Close
Elpidas Little Corner© Copyright 2020. All rights reserved.
Close