Ρολά Κιμαδόπιτας με Πατάτα

Ρολά Κιμαδόπιτας με Πατάτα

Αγαπημένο θέμα και ατέλειωτο οι πίτες, όπως και οι συνταγές τους. Θα φτιάξουμε μια διαφορετική πίτα μπορείτε να την γεμίσετε με ότι θέλετε.

Ρολά Κιμαδόπιτας με Πατάτα

Μαλακά ρολά εύκολα και νόστιμα, ότι πρέπει για τα παιδάκια σας.

Υλικά γέμισης

400 γρ. κιμά

2 κ.σ ελαιόλαδο

2 καρότα

1 κρεμμύδι

Πάπρικα – κουρκουμά

2 πατάτες βρασμένες

Αλάτι – πιπέρι

Υλικά ζύμης

500 γρ. αλεύρι Κούλα

5 κ.σ βούτυρο

1 αυγό

200 γρ νερό

Επάνω πριν το ψήσιμο

1 αυγό

2 κ.σ ελαιόλαδο

Άσπρο και μαύρο σουσάμι

Οδηγίες

Βάζουμε σε ένα τηγάνι τον κιμά και το ελαιόλαδο και αφήνουμε να αλλάξει χρώμα, ανακατεύουμε και προσθέτουμε  το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τα καρότα, τη πάπρικα το κουρκουμά, το αλάτι και το πιπέρι. Κατεβάζουμε  από την φωτιά, πατάμε τις πατάτες με ένα πιρούνι και τις προσθέτουμε στο κιμά, αν χρειαστεί συμπληρώνουμε αλάτι και αφήνουμε στην άκρη.

Ρολά Κιμαδόπιτας με Πατάτα

Βάζουμε  σε ένα μπολ το αλεύρι με αλάτι, βούτυρο λιωμένο και αυγό, ανακατεύουμε και προσθέτουμε σιγά – σιγά το αλεύρι και ζυμώνουμε.

Ρολά Κιμαδόπιτας με Πατάτα

Χωρίζουμε την ζύμη σε 10 κομμάτια τα κάνουμε μπαλάκια, ανοίγουμε φύλλο βάζουμε γέμιση στην άκρη και τυλίγουμε ρολό.

Ρολά Κιμαδόπιτας με Πατάτα

Αραδιάζουμε το ρολό σε λαδωμένο ταψί, και συνεχίζουμε το ίδιο με την υπόλοιπη ζύμη.

Ρολά Κιμαδόπιτας με Πατάτα

Κόβουμε  τα ρολά στα 4 τα αλείφουμε με κρόκο και ελαιόλαδο, τελειώνουμε με το σουσάμι.

Ρολά Κιμαδόπιτας με Πατάτα

Ψήνουμε  την πίτα στους 190 βαθμούς  για 30-35 λεπτά ανάλογα τον φούρνο σας να πάρει χρώμα.

Ρολά Κιμαδόπιτας με Πατάτα

Μυστικά

Εάν δεν θέλετε τον κιμά, μπορείτε στη θέση του να βάλετε φρέσκα μανιτάρια.

Ρολά Κιμαδόπιτας με Πατάτα

Καλή Επιτυχία,  περιμένω  τα σχόλια  σας !!

image_pdf
Κατεβάστε την συνταγή
image_print
Τυπώστε τη συνταγή

You might also like

Κανενα σχόλιο

Γράψτε κάτι