Η Πίτα της Αγάπης

2K
Love Edition

Σήμερα θα φτιάξουμε παρέα μια πίτα όλο χρώμα, με κόκκινη κρέμα και τραγανό φύλλο. Σίγουρα θα την αγαπήσετε όπως και εγώ, είναι μια καρδιά όλο αγάπη.

Πάμε στην κουζίνα μου να σας φτιάξω μια πίτα αλλιώτικη από τις άλλες, ξεχωριστή μοναδική η Πίτα της Αγάπης !

5 από 10 ψήφους

Η Πίτα της Αγάπης

Μια πίτα για να δείξετε τον έρωτα σας !
Μερίδες 8
Προετοιμασία 1 ώρα
Ψήσιμο 40 minutes
Συνολικός χρόνος 1 ώρα 40 minutes

Εργαλεία

  • Κατσαρόλα
  • Μαρίζ
  • Μπολ
  • Πινέλο Σιλικόνης
  • Πλάστης ξύλινος
  • Πλαστήρι
  • Σύρμα
  • Ταψί 22 εκ.
  • Φόρμα σε σχήμα καρδιάς

Συστατικά

Για τη γέμιση

  • 250 γρ Φρέσκο Γάλα
  • 150 γρ Κρέμα Τυριού
  • 50 γρ Γλυκό Βύσσινο χωρίς σιρόπι
  • 30 γρ Ζάχαρη
  • 30 γρ Σιμιγδάλι
  • 20 γρ Βούτυρο
  • 1 κ.γ. Υγρή Βανίλια ή όποια άλλη θέλετε
  • Κόκκινο Χρώμα Ζαχαροπλαστικής
  • Ξύσμα Λεμονιού

Για το φύλλο

  • 80 γρ Καλαμποκέλαιο
  • Ζάχαρη με κόκκινο χρώμα

Οδηγίες

Για τη γέμιση

  • Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη και το σιμιγδάλι, ανακατεύουμε και μόλις πήξει η κρέμα προσθέτουμε το βούτυρο και ξύσμα λεμονιού, ανακατεύουμε και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
  • Σκεπάζουμε με μεμβράνη να ακουμπάει την κρέμα και την αφήνουμε να κρυώσει τελείως στο ψυγείο.

Για τη ζύμη

  • Συνεχίζουμε με τη ζύμη. Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά της ζύμης και ζυμώνουμε, μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη να μην κολλάει στα χέρια μας.
  • Αφήνουμε 10 λεπτά τη ζύμη σκεπασμένη να ξεκουραστεί και τη χωρίζουμε σε 4 μπαλάκια.

Για τελείωμα

  • Προσθέτουμε στην κρέμα το χρώμα, το τυρί, το γλυκό βύσσινο και ανακατεύουμε.
  • Ανοίγουμε λεπτό φύλλο και το βάζουμε σε λαδωμένο ταψί ανοίγουμε και το δεύτερο το βάζουμε από πάνω, λαδώνουμε και πασπαλίζουμε με ζάχαρη, βάζουμε την κρέμα και συνεχίζουμε το ίδιο με τα άλλα 2 φύλλα.
  • Πασπαλίζουμε με κόκκινη ζάχαρη την πίτα και ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 35 λεπτά περίπου, ανάλογα τον φούρνο.
    Έναρξη Χρονομέτρου Ψησίματος
  • Μόλις ψηθεί η πίτα αν θέλετε πασπαλίζετε με έξτρα ζάχαρη, για πιο τραγανό αποτέλεσμα.

Έξυπνα Μυστικά

Η Πίτα της Αγάπης
Μπορείτε να βάλετε ζάχαρη με χρώμα ζαχαροπλαστικής, και να το φυλάξετε σε ένα βάζο για τα γλυκά σας.
Αν θέλετε προσθέστε αντί για βύσσινο, γλυκό κεράσι.
Τα φύλλα πρέπει να είναι πολύ λεπτά και σουρωτά, για να γίνει λεπτή και τραγανή η πίτα σας.
 
Καλή επιτυχία περιμένω τα σχόλιά σας !!
Θερμίδες: 331.78kcal
Πιάτο: Γλυκές Πίτες
Κουζίνα: Ελληνική
Keyword: Ιδιαίτερες Συνταγές
Επίπεδο Δυσκολίας: Εύκολη

Διατροφική Αξία

Θερμίδες: 331.78kcal | Υδατάνθρακες: 30.42g | Πρωτεΐνη: 4.55g | Λιπαρά: 21.44g | Κορεσμένα Λιπαρά: 6.56g | Φυτικές Ίνες: 0.72g | Σάκχαρα: 12.07g

Προσωπική σημείωση

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Βαθμολογία Συνταγής




Close
Elpidas Little Corner© Copyright 2020. All rights reserved.
Close