Αγαπήσατε τις λαγάνες μου πολύ και φέτος σας έφτιαξα Λαγάνες γεμιστές χωρίς ζύμωμα. Βάλτε μέσα ότι θέλετε εγώ ξετρελάθηκα με τον χαλβά. Ξεροψημένες σαν γλύκισμα λιώνουν στο στόμα πεντανόστιμες.
Δεν περιμένετε όλη νύχτα τις φτιάχνετε σε ένα μισάωρο. Απλά ήρθαν για να μείνουν πάμε να τις φτιάξουμε.
Λαγάνες γεμιστές χωρίς ζύμωμα
Εύκολες χωρίς ζύμωμα γεμιστές με χαλβά ή ελιές !
Εργαλεία
- Λαμαρίνα
- 2 Μπολ
- Πινέλο Σιλικόνης
- Σπάτουλα
Συστατικά
Για τη ζύμη
- 490 γρ Αλεύρι Κούλα
- 300 γρ Νερό χλιαρό
- 20 γρ Μέλι
- 20 γρ Ελαιόλαδο
- 7 γρ Ξηρή Μαγιά
- 6 γρ Αλάτι Μεσολογγίου
Για τη γέμιση
- 40 γρ Χαλβά
Για επάλειψη
- 100 γρ Σουσάμι
- 20 γρ Νερό
- 5 γρ Ζάχαρη
Οδηγίες
- Σε ένα μπολ βάζουμε το χλιαρό νερό, το λάδι, το μέλι, τη μαγιά και ¼ κούπα αλεύρι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη μέχρι να δούμε φουσκάλες.
- Βάζουμε σε άλλο μπολ το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε.
- Βάζουμε στο αλεύρι την μαγιά και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
- Μόλις γίνει μια μπάλα λαδώνουμε το μπολ και το σκεπάζουμε. Μετά από 15 λεπτά το ζυμάρι μας έχει γίνει διπλάσιο.
- Χωρίζουμε στα 2 το ζυμάρι και γεμίζουμε με χαλβά ή ελιές. Μπορείτε να τις αφήσετε και έτσι ή να τις γεμίσετε με ότι άλλο θέλετε.
- Ανάβουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς και περιμένουμε 15-20 λεπτά.
- Βάζουμε ένα μπολ με ζεστό νερό κάτω στον φούρνο.
- Ψεκάζουμε ή περνάμε με πινέλο τις λαγάνες με ζαχαρόνερο ή μέλι και σουσάμι.
- Ψήνουμε 25 λεπτά περίπου πάντα ανάλογα το φούρνο μας. Έναρξη Χρονομέτρου Ψησίματος
- Ψεκάζουμε 1 φορά στα πρώτα 10 λεπτά για πιο τραγανές λαγάνες. Βγάζουμε το μπολ με το νερό από τον φούρνο και ψήνουμε 15 λεπτά.
Έξυπνα Μυστικά
Είμαι σίγουρη όποιος δοκιμάσει τις Λαγάνες μου και θα τις φτιάχνει συνέχεια.
Σκέτες με χαλβά ή ελιές, με κουβερτούρα ότι σας αρέσει!
Καλή Σαρακοστή elpidas little corner !!
Διατροφική Αξία
Θερμίδες: 1436.55kcal | Υδατάνθρακες: 215.17g | Πρωτεΐνη: 39.1g | Λιπαρά: 48.1g | Κορεσμένα Λιπαρά: 6.76g | Φυτικές Ίνες: 14.41g | Σάκχαρα: 11.52g
Προσωπική σημείωση
Τέλεια συνταγη..συνχαρητηρια
Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. Χαίρομαι που σου άρεσε.