Κουλούρια Χωρίς Ζύμωμα της Ελπίδας

Κουλούρια Χωρίς Ζύμωμα της Ελπίδας

Βλέπω στις συνταγές μου ότι αγαπάτε τις συνταγές χωρίς ζύμωμα. Τα Τσουρέκια μου ξεπέρασαν όλες τις συνταγές μου και είναι πρώτα. Είμαι περήφανη και χαίρομαι πολύ γιατί ακούω τα καλύτερα. Όπως και για τις Λαγάνες χωρίς ζύμωμα έτσι έχουμε και συνέχεια.

Κουλούρια Χωρίς Ζύμωμα της Ελπίδας

Με ρώτησε η Έλενα αν μπορούμε να φτιάξουμε και κουλούρια. Ήρθαν για να μείνουν και σίγουρα θα τα φτιάχνετε συνέχεια. Πάμε κουζίνα να φτιάξουμε πανεύκολα χωρίς ζύμωμα κουλούρια!

Υλικά

3 ¼  κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 φακελάκι ξερή μαγιά

¼ κούπας ζάχαρη

¼  κούπας ταχίνι

¼ κούπας λάδι

1 κ.γ κοφτό αλάτι

1 ¼ κούπα περίπου χλιαρό νερό

Υλικά για Επάλειψη

1 κούπα νερό

1 κ.σ ζάχαρη

σουσάμι για επάλειψη

Εκτέλεση

Οδηγίες όπως στις λαγάνες, θα τις δείτε εδώ.

Βάζουμε σε ένα μπολ την μαγιά, τη ζάχαρη, το ταχίνι και το χλιαρό νερό (προσθέτουμε το νερό σιγά-σιγά μπορεί να μην το πάρει όλο). Προσέχουμε να μην είναι πολύ ζεστό το νερό και κάψει την μαγιά. Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και το λάδι και ανακατεύουμε με ξύλινο κουτάλι.

Κουλούρια Χωρίς Ζύμωμα της Ελπίδας

Μόλις ενωθούν όλα καλά κλείνουμε το μπολ και το αφήνουμε να φουσκώσει. Εγώ το άφησα στον φούρνο για 1 ώρα και τριπλασιάστηκε. Διπλώνουμε και ξεφουσκώνουμε την ζύμη και την βάζουμε στο ψυγείο.

Κουλούρια Χωρίς Ζύμωμα της Ελπίδας

Αφήνουμε μια νύχτα στο ψυγείο και την επόμενη φτιάχνουμε τα κουλούρια. Ανάβουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς να ζεσταθεί καλά. Σε ένα μπολ βάζουμε την ζάχαρη με το νερό και ανακατεύουμε. Να διαλυθεί καλά η ζάχαρη, σε άλλο μπολ βάζουμε το σουσάμι.

Κουλούρια Χωρίς Ζύμωμα της Ελπίδας

Κάνουμε στρόγγυλα κουλουράκια ότι μέγεθος μας αρέσει. Τα βάζουμε στο μπολ με το ζαχαρόνερο και μετά στο σουσάμι. Τα αραδιάζουμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα και τα ψήνουμε. Θέλουν περίπου 15 λεπτά αν τα κάνετε μικρά σαν τα δικά μου. Ανάλογα πάντα τον φούρνο μην τα παραψήσετε και στεγνώσουν

Κουλούρια Χωρίς Ζύμωμα της Ελπίδας

Μυστικά

Για να γίνουν πιο άγλυκα προσθέστε 1 κ.σ ζάχαρη.

Γεμίστε τα με πραλίνα ή φέτα ή φιλαδέλφεια ή ντοματίνια με μοτσαρέλα.

Αλμυρά ή γλυκά όπως και να τα φτιάξετε γίνονται πεντανόστιμα!

Κουλούρια Χωρίς Ζύμωμα της Ελπίδας

Σίγουρα θα τα αγαπήσετε σαν τα Τσουρέκια και τις Λαγάνες μου! Μπορείτε αντί για ζάχαρη να βάλετε μέλι αν τα φτιάξετε για παιδάκια.  

Καλή νόστιμη επιτυχία elpidas little corner !!

image_pdf
Κατεβάστε την συνταγή
image_print
Τυπώστε τη συνταγή

You might also like

Κανενα σχόλιο

Γράψτε κάτι