Κότσι

2.3K

Κότσι, είναι ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα και πάντα το ευχαριστιέμαι. Αν το φτιάξετε μια φορά θα το φτιάχνετε συνέχεια, είμαι σίγουρη. Περιμένω πως και πως να μοιραστώ την συνταγή μαζί σας. Πάμε στην κουζίνα μου και ετοιμαστείτε να μαγειρέψουμε παρέα.

5 από 11 ψήφους

Κότσι

Δεν ξέρω για εσάς, αλλά εγώ θεωρώ το κότσι ένα από τα καλύτερα φαγητά !
Μερίδες 4
Προετοιμασία 30 minutes
Ψήσιμο 3 ώρες
Συνολικός χρόνος 3 ώρες 30 minutes

Εργαλεία

  • Γάστρα
  • Πολυκόφτης (Μούλτι)
  • Σπάτουλα

Συστατικά

Οδηγίες

  • Θα ασχοληθούμε 10 λεπτά και απλά θα περιμένουμε.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 250 βαθμούς.
  • Βάζουμε στο multi τα μπαχαρικά, το χυμό πορτοκαλιού, το κονιάκ, τη μαρμελάδα, τη σόγια, το μέλι, τη μουστάρδα και το ζωμό και τα ανακατεύουμε.
  • Αλατοπιπερώνουμε τα κότσια και ρίχνουμε και το μείγμα μπαχαρικών.
  • Χοντροκόβουμε τις πατάτες και το κρεμμύδι, προσθέτουμε και τα σκόρδα.
  • Τα ανακατεύουμε όλα μαζί πολύ καλά, να πάει παντού το μείγμα.
  • Ψήνουμε στους 250 βαθμούς για 15-20 λεπτά, μετά χαμηλώνουμε και το ξεχνάμε στους 200 βαθμούς για 2-3 ώρες εξαρτάται από το πόσο μεγάλα είναι τα κότσια.
  • Θα ξεροψηθούν θα μελώσουν και  θα γίνουν λουκούμι. Μόλις ψηθούν, προσθέτουμε λεμόνι και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
  • Αφού περάσουν 10 λεπτά σερβίρουμε το φαγητό μας.

Έξυπνα Μυστικά

 
Κότσι
Καλή όρεξη elpidas little corner !!
Θερμίδες: 1362.74kcal
Πιάτο: Χοιρινό
Κουζίνα: Ελληνική
Keyword: Κυρίως Πιάτο
Επίπεδο Δυσκολίας: Μέτρια

Διατροφική Αξία

Θερμίδες: 1362.74kcal | Υδατάνθρακες: 40.59g | Πρωτεΐνη: 90.33g | Λιπαρά: 89.43g | Κορεσμένα Λιπαρά: 28.74g | Φυτικές Ίνες: 3.4g | Σάκχαρα: 15.6g

Προσωπική σημείωση

Join the Conversation

  1. 5 stars
    Τέλεια πρόταση για το γιορτινό τραπέζι !!

    1. 5 stars
      Και πολύ νόστιμο!!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Βαθμολογία Συνταγής




Close
Elpidas Little Corner© Copyright 2020. All rights reserved.
Close