Σοκοπαστάκια Νηστίσιμα

Σοκοπαστάκια Νηστίσιμα

Σας έχω σούπερ γλυκάκια εύκολα, σοκολατένια και νηστίσιμα, ναι χωρίς αυγά, γάλα και βούτυρο αλλά πολύ σοκολατένια. Ήθελα χθες να φτιάξω ένα κέρασμα να το στείλω πακέτο στην κόρη μου, έτσι σκέφτηκα και έφτιαξα τα σοκοπαστάκια.

Σοκοπαστάκια Νηστίσιμα

Όποιος τα δοκίμασε δεν πίστευε ότι είναι νηστίσιμα και γίνονται με υλικά που έχετε σίγουρα στο σπίτι. Τι λέτε πάμε να τα φτιάξουμε μαζί;

Υλικά για το κέικ

400 γρ αλεύρι  Κούλα ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις

50 γρ κακάο

250 γρ ζάχαρη

2 ώριμες Μπανάνες και ½ Μήλο

1 κ.γ υγρή βανίλια ή όποια άλλη θέλετε

20 γρ μπέικιν

300 γρ ηλιέλαιο

340 γρ γαλλικό καφέ ή ζεστό  νερό

Πρέζα κανέλα και πρέζα αλάτι

80 γρ κουβερτούρα (προαιρετικά)

Υλικά για το σιρόπι

80 γρ κουβερτούρα

70 γρ κακάο

150 γρ ζάχαρη

160 γρ νερό

Γλάσο

125 γρ κουβερτούρα

2 κ.σ ηλιέλαιο

2 κ.σ μέλι

Οδηγίες για το Κέικ

Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το κακάο, την ζάχαρη, το μπέικιν, την κανέλα και το αλάτι, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.

Σοκοπαστάκια Νηστίσιμα

Λιώνουμε στο μούλτι τις μπανάνες και το μήλο και τα προσθέτουμε στο αλεύρι, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε με το ηλιέλαιο και τέλος τον καφέ.

Σοκοπαστάκια Νηστίσιμα

Βάζουμε σε μια λαμαρίνα ή στο ταψί της κουζίνας λαδόκολλα και απλώνουμε το μείγμα να πάει παντού, ψήνουμε στους 180 βαθμούς 40 λεπτά περίπου ανάλογα τον φούρνο σας.

Οδηγίες για το σιρόπι

Βάζουμε όλα τα υλικά να βράσουν, μόλις πάρουν βράση αφήνουμε 2-3 λεπτά.

Σοκοπαστάκια Νηστίσιμα

Οδηγίες  για το γλάσο

Βάζουμε σε μπεν μαρι την κουβερτούρα και το ηλιέλαιο, μόλις λιώσει, κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το μέλι.

Σοκοπαστάκια Νηστίσιμα

Συναρμολόγηση

Σιροπιάζουμε το κέικ ζεστό με κρύο σιρόπι ή το αντίθετο, κόβουμε στο μέγεθος που θέλουμε τα σοκοπαστάκια, αλείφουμε με το γλάσο και στολίζουμε όπως μας αρέσει.

Σοκοπαστάκια Νηστίσιμα

Καλή επιτυχία περιμένω τα σχόλια σας !!

image_pdf
Κατεβάστε την συνταγή
image_print
Τυπώστε τη συνταγή

You might also like

Κανενα σχόλιο

Γράψτε κάτι