Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος, για άλλη μια φορά έφτιαξα μόνη την τούρτα μου. Ήθελα να κάνω μια τούρτα που να είναι εγώ και αυτό ακριβώς έφτιαξα. Την τούρτα μου στα δικά μου γούστα την δική μου γεύση, όπως αρέσει σε εμένα.
Όποιος με ξέρει ή έχει δοκιμάσει τα γλυκά μου, ξέρει ότι δεν μου αρέσουν τα πολύ γλυκά. Με ξετρέλανε η γεύση της, η εμφάνιση της, το πόσο εύκολη είναι, δεν χρειάζεται μίξερ. Πάμε στην κουζίνα μου να σας κεράσω, να πιούμε καφέ και να φτιάξουμε την Τούρτα Βανίλια με φρόστινγκ τυριού.
Τούρτα Βανίλια με φρόστινγκ τυριού
Έχει γεύση βανίλια, τρελαίνομαι για φρόστιγκ τυριού και να είναι ελαφριά !
Εργαλεία
- Μίξερ
- Μπολ
- Σπάτουλα
- 3 Ταψιά 20 εκ.
Συστατικά
Για το κέικ (στερεά)
- 415 γρ Αλεύρι Κούλα
- 300 γρ Ζάχαρη
- 1½ κ.γ. Μπέϊκιν Πάουντερ
- ¾ κ.γ. Αλάτι Μεσολογγίου
- ½ κ.γ. Σόδα Φαγητού
Για το κέικ (υγρά)
- 360 γρ Ξινόγαλα ή γάλα με χυμό λεμονιού
- 240 γρ Ηλιέλαιο
- 4 Ασπράδια Αυγού
- 2 κ.γ. Υγρή Βανίλια ή όποια άλλη θέλετε
Για το φρόστινγκ τυριού
- 300 γρ Κρέμα Τυριού
- 250 γρ Άχνη Ζάχαρη
- 110 γρ Βούτυρο μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου
- 2 κ.γ. Υγρή Βανίλια ή όποια άλλη θέλετε
Οδηγίες
- Κοσκινίζουμε σε ένα μπολ όλα τα στερεά υλικά και αφήνουμε στην άκρη.
- Χτυπάμε τα ασπράδια, με ένα πιρούνι και προσθέτουμε όλα τα υγρά υλικά.
- Ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και λαδώνουμε 3 ταψιά 20 εκ. Αν θέλετε βάζετε και λαδόκολλα, βγαίνει πιο εύκολα το κέικ από το ταψί.
- Ρίχνουμε τα υγρά υλικά στα στερεά και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
- Μοιράζουμε το μείγμα στα 3 ταψιά και ψήνουμε 30 λεπτά περίπου. Πάντα δοκιμάζουμε με οδοντογλυφίδα, ανάλογα πως ψήνει ο φούρνος σας.Έναρξη Χρονομέτρου Ψησίματος
- Μέχρι να ψηθούν τα κέικ μας, κάνουμε το φρόστιγκ τυριού.
Για το φρόστινγκ τυριού
- Χτυπάμε το βούτυρο με την κρέμα τυριού, να γίνει λείο και αφράτο.
- Προσθέτουμε την βανίλια και την άχνη και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Αφού ψηθούν και κρυώσουν τα κέικ, βάζουμε ενδιάμεσα και επάνω φρόστιγκ. Εγώ απλά το άπλωσα με μια σπάτουλα και ένα κουτάλι, πολύ απλά.
- Χρωμάτισα λίγη ζάχαρη με μοβ χρώμα ζαχαροπλαστικής και λίγα μπλούμπερι.
- Έτσι απλά και εύκολα, έφτιαξα την δική μου τούρτα εσείς στολίστε όπως θέλετε.
Έξυπνα Μυστικά
Καλή επιτυχία να με χαίρεστε όσοι με αγαπάτε !!
Διατροφική Αξία
Θερμίδες: 494.7kcal | Υδατάνθρακες: 56.28g | Πρωτεΐνη: 5.39g | Λιπαρά: 28.01g | Κορεσμένα Λιπαρά: 9.1g | Φυτικές Ίνες: 0.7g | Σάκχαρα: 35.95g
Προσωπική σημείωση