Αφού αγαπήσατε τόσο ότι είναι χωρίς ζύμωμα συνεχίζουμε. Χωρίς Ζύμωμα Γλυκάκια ότι μπορείτε να σκεφτείτε όλα με μια ζύμη. Η ζύμη μπορεί να μείνει στο ψυγείο και 2 μέρες για να φτιάχνετε γλυκάκια. Ρολάκια κανέλας, σοκολατομπισκοτάκια, λουκουμαδάκια, κρουασανάτο.
Θα σας δείξω τι έφτιαξα και διαλέγετε ανάλογα τι σας αρέσει περισσότερο. Ζεστά είναι πολύ πιο νόστιμα γι αυτό βγάζετε όση ζύμη χρειάζεστε. Μπορείτε να φτιάξτε την μισή ποσότητα πάμε να παίξουμε στην κουζίνα!
Χωρίς Ζύμωμα Γλυκάκια
Έχετε μια ζύμη και μπορείτε να παίξετε με αυτήν να φτιάξετε ότι φανταστείτε !
Εργαλεία
- Λαμαρίνα
- Μπολ
- Ξύλινη Κουτάλα
Συστατικά
Για τη ζύμη
- 7 κούπες Αλεύρι Κούλα
- 1¾ κούπες Νερό χλιαρό
- ½ κούπα Μέλι
- ½ κούπα Βούτυρο λιωμένο
- 4 Αυγά
- 9 γρ Ξηρή Μαγιά
- 1½ κ.γ. Αλάτι Μεσολογγίου
Για γλάσο καραμέλας
- ¼ κουπα Ζάχαρη
- 3 κ.σ. Βούτυρο
- 1 πρέζα Αλάτι Μεσολογγίου
- Καρύδια
Οδηγίες
- Από το προηγούμενο βράδυ βάζουμε σε ένα μπολ τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα, το χλιαρό νερό, το μέλι, το λιωμένο βούτυρο, τη μαγιά και ανακατεύουμε με ένα ξύλινο κουτάλι.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και τέλος το αλάτι ανακατεύουμε μέχρι να μην βλέπω αλεύρι.
- Κλείνουμε το τάπερ και το φυλάμε στο ψυγείο μέχρι την επόμενη μέρα. Παίρνουμε όση ποσότητα χρειαζόμαστε και διαλέγουμε τι γλυκάκι θα φτιάξουμε.
Πρόταση Νο 1
- Κάνουμε πλεξούδα, τη γεμίζουμε με πραλίνα και καρύδια και αφήνουμε να φουσκώσει, αλείφουμε με διάλυμα αυγού και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς, ανάλογα τον φούρνο και το μέγεθος περίπου 20 λεπτά.
Πρόταση Νο 2
- Σαν λουκουμαδάκια τηγανίζουμε μπαλάκια πασπαλίζουμε με μέλι και φέτα ή ζάχαρη.
Πρόταση Νο 4 (Cinnamon Rolls)
- Για τα ρολάκια παίρνουμε ζύμη την απλώνουμε σε μια λαδόκολλα με τον πλάστη.
- Αλείφουμε με βούτυρο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα, αν θέλουμε και καρύδια ή σοκολάτα.
- Κάνουμε ρολό και κόβουμε σε 8 κομμάτια, τα αραδιάζουμε σε ταψάκι και σκεπάζουμε να φουσκώσουν.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε τα ρολάκια 35 λεπτά, περίπου.
- Όση ώρα ψήνονται τα ρολάκια ετοιμάζουμε και το γλάσο.
Για το γλάσο καραμέλας
- Βάζουμε σε ένα τηγάνι το βούτυρο, μετά τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αλάτι.
- Μόλις πάρει χρώμα προσθέτουμε τα καρύδια, ανακατεύουμε 1-2 λεπτά και κατεβάζουμε.
- Όταν ψηθούν τα ρολάκια τα τρυπάμε με μαχαίρι και ζεστά τα περιχύνουμε με την καραμέλα.
Πρόταση Νο 5
- Μπουκίτσες με λευκή σοκολάτα και cranberries.
Πρόταση Νο 6
- Κουλούρια με γέμιση πραλίνας τα ψήνουμε μέχρι να πάρουν χρώμα. Πάντα ανάλογα το μέγεθος και τον φούρνο μας.
Έξυπνα Μυστικά
Σας έδωσα μερικές ιδέες για εύκολα και νόστιμα "Γλυκάκια χωρίς Ζύμωμα"
Μπορείτε να φτιάξετε πάρα πολλά όρεξη και φαντασία να έχετε!!
Καλή Όρεξη elpidas little corner !!
Διατροφική Αξία
Θερμίδες: 297.18kcal | Υδατάνθρακες: 43.81g | Πρωτεΐνη: 6.66g | Λιπαρά: 10.87g | Κορεσμένα Λιπαρά: 4.65g | Φυτικές Ίνες: 1.65g | Σάκχαρα: 9.74g
Προσωπική σημείωση