Εντάξει ότι και να πω για το Σουφλέ Σοκολάτας θα είναι λίγο και έχει μέσα λευκή κουβερτούρα. Αν δεν θέλετε να τα ψήσετε αμέσως τα φυλάτε στο ψυγείο και τα βγάζετε ένα τέταρτο νωρίτερα πριν το ψήσιμο.
Σουφλέ Σοκολάτας
Γίνεται σε πέντε λεπτά και λιώνει στο στόμα !
Εργαλεία
- Μπολ
- Σύρμα
- Φόρμες μίας χρήσης
Συστατικά
- 150 γρ Λευκή Κουβερτούρα
- 130 γρ Κουβερτούρα
- 80 γρ Βούτυρο
- 25 γρ Αλεύρι Κούλα
- 25 γρ Ζάχαρη
- 2 Αυγά
- 1 κ.γ. Υγρή Βανίλια ή όποια άλλη θέλετε
- 1 πρέζα Αλάτι Μεσολογγίου
Οδηγίες
- Βάζουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα με το βούτυρο.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το αλάτι και το αφήνουμε στην άκρη.
- Χτυπάμε με σύρμα τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια, συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτουμε σιγά - σιγά την σοκολάτα.
- Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι με το αλάτι και ανακατεύουμε απαλά με μια μαριζ.
- Βουτυρώνουμε και κακαώνουμε 4 ράμκεν ή φόρμες μιας χρήσης και γεμίζουμε τα ⅔ με το μείγμα και κρατάμε λίγο.
- Βάζουμε ένα κομμάτι λευκή κουβερτούρα στο κέντρο και επάνω, λίγο από το μείγμα για να καλύψουμε την σοκολάτα.
- Σε αυτό το σημείο μπορούμε να τα βάλουμε στο ψυγείο και να τα βγάλουμε 15 λεπτά πριν το ψήσιμο.
- Ψήνουμε στις αντιστάσεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 12 λεπτά, ανάλογα τον φούρνο μας.Έναρξη Χρονομέτρου Ψησίματος
Έξυπνα Μυστικά
Καλή επιτυχία περιμένω τα σχόλια σας !!Διατροφική Αξία
Θερμίδες: 609.15kcal | Υδατάνθρακες: 48.88g | Πρωτεΐνη: 7.57g | Λιπαρά: 45.06g | Κορεσμένα Λιπαρά: 26.46g | Φυτικές Ίνες: 5.78g | Σάκχαρα: 33.58g
Προσωπική σημείωση
Πωπωπω τί ωραίο
Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια!