Τυρένια

2.6K

Δεν έχω φτιάξει παρόμοια Τυροπιτάκια ή Τυροπιτάρες για την ακρίβεια.Έχουν διαφορετική τεχνική γίνονται όμως εύκολα και είναι πολύ νόστιμα. Εγώ μόλις τα είδα ενθουσιάστηκα και τα δοκίμασα αμέσως.

Πάμε παρέα να φτιάξουμε  βήμα – βήμα τα νόστιμα Τυρένια μου.

5 από 8 ψήφους

Τυρένια

Σηκώνουν πάρα πολλές παραλλαγές ανάλογα τις γεύσεις που σας αρέσουν !
Μερίδες 20 τυρένια
Προετοιμασία 1 ώρα 30 minutes
Ψήσιμο 40 minutes
Συνολικός χρόνος 2 ώρες 10 minutes

Εργαλεία

  • Λαμαρίνα
  • Μπολ
  • Ξύλινη Κουτάλα
  • Πινέλο Σιλικόνης

Συστατικά

Για τη γέμιση

  • 400 γρ Φέτα ή ανθότυρο

Για το φύλλο

  • 60 γρ Βούτυρο
  • 60 γρ Καλαμποκέλαιο
  • 1 Κρόκο Αυγού
  • 2 κ.σ. Νερό

Οδηγίες

  • Βάζουμε σε ένα μπολ το γάλα, τη μαγιά και τη ζάχαρη και το αφήνουμε στην άκρη.
  • Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αυγό, το γιαούρτι, το καλαμποκέλαιο, το ξύδι και το αλάτι.
  • Προσθέτουμε νερό, αλεύρι και μπέικιν στο μείγμα της μαγιάς και ζυμώνουμε για λίγο. Έχουμε ένα λείο μαλακό ζυμάρι και το σκεπάζουμε να διπλασιαστεί  (1 ώρα περίπου).
  • Ξεφουσκώνουμε τη ζύμη τη βάζουμε σε αλευρωμένο πάγκο και τη χωρίζουμε στα 4.
  • Ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι φύλλο όπως όταν κάνουμε πίτα και αλείφουμε με βούτυρο.
    Τυρένια
  • Το ίδιο κάνουμε και τα άλλα μπαλάκια και τα βάζουμε το ένα πάνω στο άλλο.
  • Αλείφουμε όλα τα φύλλα ενδιάμεσα με βούτυρο και καλαμποκέλαιο και τα κάνουμε ρολό.
  • Κάνουμε ένα σφιχτό ρολό με τα 4 φύλλα που έχουμε ανοίξει και το κόβουμε κομμάτια.
  • Κόβουμε 20 κομμάτια ή πιο πολλά αν τα φτιάξουμε πιο μικρά ανάλογα το μέγεθος.
  • Τα πατάμε με τα δάχτυλα μας γεμίζουμε με το τυρί που μας αρέσει και κλείνουμε. Αν θέλετε στο τυρί προσθέστε αυγό και δυόσμο ή μαϊντανό όπως σας αρέσουν. Εγώ στα μισά έβαλα δυόσμο και έγιναν πολύ νόστιμα.
  • Αφήνουμε στην λαμαρίνα τα Τυρένια μας να φουσκώσουν 15 λεπτά περίπου.
  • Τα αλείφουμε πριν το ψήσιμο προσεχτικά με το διάλυμα αυγού. Συγχρόνως προθερμαίνουμε τον φούρνο  στους 200 βαθμούς και ψήνουμε 25-30 λεπτά.
    Έναρξη Χρονομέτρου Ψησίματος

Έξυπνα Μυστικά

Τυρένια
Καλή Όρεξη με τα Τυρένια elpidas little corner και περιμένω τα σχόλιά σας !!
Θερμίδες: 277.97kcal
Πιάτο: Αλμυρές Πίτες, Ζύμες
Κουζίνα: Ελληνική
Keyword: Παιδικές Προτάσεις
Επίπεδο Δυσκολίας: Εύκολη

Διατροφική Αξία

Θερμίδες: 277.97kcal | Υδατάνθρακες: 32.2g | Πρωτεΐνη: 7.75g | Λιπαρά: 12.91g | Κορεσμένα Λιπαρά: 5.32g | Φυτικές Ίνες: 1.11g | Σάκχαρα: 1.64g

Προσωπική σημείωση

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Βαθμολογία Συνταγής




Close
Elpidas Little Corner© Copyright 2020. All rights reserved.
Close