Τσιζκέικ

2.8K

Τι να πει κανείς για το Τσιζκέικ αγαπημένο μας γλυκό. Τα κορίτσια μου το λατρεύουν το ίδιο και οι φίλες μου. Την γεύση του δύσκολα την ξεχνάς και είναι πολύ ελαφρύ. Μπορείτε να το φτιάξετε με βύσσινο, με αγριοκέρασο ή με φράουλα. Αγαπημένο μας είναι το βύσσινο πάμε να το φτιάξουμε μαζί.

5 από 8 ψήφους

Το Τσιζκέικ Μας

Πανεύκολη συνταγή θα το λατρέψει όποιος το δοκιμάσει !
Μερίδες 14
Προετοιμασία 1 ώρα
Στο ψυγείο 2 ώρες
Συνολικός χρόνος 3 ώρες

Εργαλεία

  • Κατσαρόλα
  • Κουμπωτή Φόρμα
  • Πολυκόφτης (Μούλτι)
  • Μαρίζ
  • Μίξερ
  • Σπάτουλα

Συστατικά

  • 600 γρ Μπισκότα Digestive
  • 500 ml Κρέμα Γάλακτος
  • 450 γρ Γλυκό του κουταλιού Βύσσινο ή αγριοκέρασο
  • 200 γρ Νερό όσο το βάζο του γλυκού
  • 250 γρ Βούτυρο
  • 250 γρ Κρέμα Τυριού
  • 70 γρ Άχνη Ζάχαρη
  • ½ Λεμόνι το χυμό του
  • 3 κ.σ. Κορν Φλάουρ ή Κάστερ Πάουντερ

Για στολισμό

  • Γλυκό του κουταλιού Βύσσινο

Οδηγίες

  • Τρίβουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα βάζουμε με το βούτυρο στην κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, απλά να λιώσει το βούτυρο αδειάζουμε το μείγμα σε κουμπωτή φόρμα. Το απλώνουμε και το πατάμε με τον πάτο ενός  ποτηριού να γίνει ίσιο και λείο.
  • Αφήνουμε να κρυώσει τελείως και ετοιμάζουμε την κρέμα.
  • Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, τη κρέμα τυριού και την άχνη και την βάζουμε στο ψυγείο.
  • Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το βύσσινο και νερό όσο το γλυκό. Μέσα στο νερό διαλύουμε το κορν φλαουρ (ή κάστερ πάουντερ) και τον χυμό λεμονιού.
  • Ανακατεύουμε 2-3 λεπτά  σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει. Μόλις  γίνει σαν κρέμα κατεβάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
  • Συναρμολογούμε το τσιζκέικ αφού έχουν παγώσει όλα. Βάζουμε πάνω από το μπισκότο  την κρέμα και μετά το βύσσινο.
  • Αφήνουμε στο ψυγείο να μπορούμε να το κόψουμε καλύτερα.

Έξυπνα Μυστικά

Το Τσιζκέικ Μας
Αν δεν αντέξετε το τρώτε με το κουταλάκι όπως είναι. Προαιρετικά σερβίρετε με έξτρα γλυκό του κουταλιού (το ζεσταίνουμε λίγο να αραιώσει και περιχύνουμε το γλυκό) !!
Καλή Γλυκιά Όρεξη elpidas little corner !!
Θερμίδες: 610.9kcal
Πιάτο: Γλυκά Ψυγείου, Κέικ
Κουζίνα: Αγγλική
Keyword: Γλυκά για Γιορτή, Εύκολες Συνταγές, Καλοκαιρινά
Επίπεδο Δυσκολίας: Εύκολη

Διατροφική Αξία

Θερμίδες: 610.9kcal | Υδατάνθρακες: 63.68g | Πρωτεΐνη: 5.17g | Λιπαρά: 38.23g | Κορεσμένα Λιπαρά: 21.51g | Φυτικές Ίνες: 1.66g | Σάκχαρα: 34.97g

Προσωπική σημείωση

Join the Conversation

  1. 5 stars
    Ωωωωωω τι ωραίο θα το κάνω

  2. 5 stars
    Λατρεμένο γλυκό, την έχω κάνει και ήταν υπέροχο.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Βαθμολογία Συνταγής




Close
Elpidas Little Corner© Copyright 2020. All rights reserved.
Close