Browsing Category

ΟΡΕΚΤΙΚΑ

Ορεκτικά ή και μεζέδες όπως πολλές τα λέμε, είναι μικρά πιάτα ή ακόμα και σαλάτες, τα οποία δεν έχουν σκοπό να μας χορτάσουν αλλά όπως λέει και η λέξη να μας ανοίξουν την όρεξη. Συνήθως σερβίρονται πριν το κυρίως πιάτο αλλά τις περισσότερες φορές παραμένουν στο τραπέζι και μαζί με το κυρίως πιάτο προκειμένου να συνδυαστούν με αυτό και να αυξήσουν την γαστριμαργική μας απόλαυση. Τα ορεκτικά χωρίζονται σε ζεστά ή κρύα και πάντα πρέπει να συνδυάζονται ανάλογα με το κυρίως πιάτο που πρόκειται να ακολουθήσει.