Τυροκαροτένια

Τυροκαροτένια

Σας είπα μετά τα μπισκότα με το σπανάκι, έρχονται πολλές παραλλαγές. Θα φτιάξουμε παρέα κριτσίνια και κρακεράκια, με καρότο και τυριά. Είναι τόσο εύκολα και νόστιμα και σίγουρα θα τα αγαπήσετε και αυτά.

Τυροκαροτένια

Πάλι μπορείτε να παίξετε με ότι σας αρέσει και ότι έχετε στο ψυγείο σας. Εγώ την δεύτερη φορά που τα έφτιαξα, δεν είχα όσα καρότα ήθελα. Έτσι δοκίμασα και έβαλα και κρεμμύδι, το αποτέλεσμα πολύ καλύτερο. Πιο πικάντικο σαν να έχει μπέικον μέσα, γι αυτό σας λέω αγάπη και φαντασία.

Τυροκαροτένια

Αρκετά σας είπα πάμε, στην κουζίνα μου να τα φτιάξουμε μαζί.

Υλικά

300 γρ αλεύρι

75 γρ ηλιέλαιο

75 γρ χυμό πορτοκάλι ή σόδα ή νερό

2 κ.γ μπέικιν πάουντερ

1 κ.σ ρακί

1 κ.γ αλάτι

½  κ.γ ζάχαρη

50 γρ κρεμμύδι

150 γρ καρότα

130 γρ σκληρό τυρί τριμμένο

Εκτέλεση

Τρίβουμε στο μούλτι τα καρότα και το κρεμμύδι και τα αφήνουμε στην άκρη. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τέλος τα τριμμένα καρότα και το κρεμμύδι. Ζυμώνουμε και μόλις δούμε ότι καθάρισε το μπολ, η ζύμη μας είναι έτοιμη. Βάζουμε την ζύμη σε μεμβράνη και την αφήνουμε μισή ώρα στο ψυγείο.

Τυροκαροτένια

Ανάβουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς και συνεχίζουμε με την ζύμη. Ανοίγουμε ένα φύλλο και κόβουμε με το μαχαίρι της πίτσας λωρίδες. Αν θέλετε κόβετε το μισό φύλλο λωρίδες και το άλλο μισό τετράγωνα.

Τυροκαροτένια

Διπλώνουμε τις λωρίδες και τις κάνουμε ρολά με τα χέρια, σαν κριτσίνια.

Τυροκαροτένια

Κόβουμε και τετράγωνα κρακεράκια και τα βάζουμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα. Απλά αν τα φτιάξετε μαζί θα τα ψήσετε, χώρια τα κριτσίνια και τα κρακεράκια. Γιατί δεν έχουν το ίδιο μέγεθος και θέλουν διαφορετική ώρα ψησίματος.

Τυροκαροτένια

Ψήνετε 20-30 λεπτά ανάλογα το μέγεθος, τον φούρνο και πως τα θέλετε.

Τυροκαροτένια

Μυστικά

Μπορείτε να τα φτιάξετε μόνο με καρότο, εμένα μου άρεσαν έτσι.

Να βάλετε όποιο τυρί σας αρέσει, αλλά νομίζω τους πάει το σκληρό τυρί.

Αν θέλετε να τα πασπαλίσετε με τριμμένο τυρί πριν το ψήσιμο.

Τυροκαροτένια

Να βάλετε ντομάτα λιαστή ή απλή, ελιά, φέτα και  κόκκινη πιπεριά.

Να κάνετε κρακεράκια με τρύπα, και να τα περάσετε σε ξυλάκι για πάρτι.

Να βάλετε μυρωδικά, πάπρικα, δυόσμο πιπέρι ότι σας αρέσει.

Τυροκαροτένια

Καλή Επιτυχία !!

image_pdf
Κατεβάστε την συνταγή
image_print
Τυπώστε τη συνταγή

You might also like

Κανενα σχόλιο

Γράψτε κάτι