Δεν είναι πολύ ωραίο να κακομαθαίνουμε κάποιες φορές τον εαυτό μας, εμένα μου αρέσει να το κάνω. Να σας πω τι εννοώ να φτιάξετε κάτι ξεχωριστό Μπριζόλα με μήλα και ενώ θα είναι κάτι γρήγορο, θα νομίζετε ότι τρώτε σε κάποιο εστιατόριο.
Ήθελα να φάω μια μπριζόλα λίγο διαφορετική, έτσι βλέπω τι υλικά έχω και σκέφτηκα αυτό που βλέπετε πάμε να μοιραστώ μαζί σας την συνταγή.
Μπριζόλα με μήλα
Κάτι ξεχωριστό για να κακομάθουμε τον εαυτό μας !
Εργαλεία
- Αντικολλητικό Τηγάνι
- Σπάτουλα
Συστατικά
- 1 Μπριζόλα μεγάλη
- 1 Μήλο Κόκκινο
- 1 Μήλο Πράσινο
- 1 κ.σ. Ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. Ξύδι
- 1 κ.σ. Βούτυρο
- Αλάτι Μεσολογγίου
- Πιπέρι
- Πάπρικα
- Ρίγανη
Οδηγίες
- Αλείφουμε την μπριζόλα με ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά, και την αφήνουμε στην άκρη για μισή ώρα.
- Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι να κάψει, βάζουμε την μπριζόλα χαμηλώνουμε και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά περίπου 10 λεπτά.
- Γυρίζουμε από την άλλη μεριά και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά, κόβουμε τα μήλα καρεδάκια και τα προσθέτουμε στο τηγάνι.
- Μόλις πάρει χρώμα η μπριζόλα προσθέτουμε το ξύδι και αφήνουμε 1-2 λεπτά να εξατμιστεί, τέλος το βούτυρο και με ένα κουτάλι περιχύνουμε να πάει παντού.
- Κατεβάζουμε από την φωτιά, αφήνουμε σκεπασμένη να ξεκουραστεί η μπριζόλα για 10 λεπτά και σερβίρουμε.
Έξυπνα Μυστικά
Αντί για ξύδι βάζετε λευκό κρασί ή μπαλσάμικο, λόγω διατροφής έβαλα ξύδι.
Μπορείτε να προσθέσετε όποιο μπαχαρικό σας αρέσει, όπως μουστάρδα ή καπνιστή πάπρικα.
Η μπριζόλα πρέπει να είναι πάντα σε θερμοκρασία δωματίου, όχι από το ψυγείο.
Να προτιμάτε η μπριζόλα να είναι λίγο χοντρή γιατί γίνεται πιο ζουμερή.
Να προσθέσετε αποξηραμένα δαμάσκηνα ή ανανά ή όποιο φρούτο σας αρέσει.
Καλή Επιτυχία !!Διατροφική Αξία
Θερμίδες: 1041.14kcal | Υδατάνθρακες: 50.47g | Πρωτεΐνη: 61.45g | Λιπαρά: 68.42g | Κορεσμένα Λιπαρά: 28.09g | Φυτικές Ίνες: 8.84g | Σάκχαρα: 37.85g
Προσωπική σημείωση